Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с овощами и майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с овощами и майонезом

Помидор (томат), грунтовый 430 г
Редис 120 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с овощами и майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.3 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1448 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.5% 5429 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 16.2% 533 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.5% 5919 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.2% 1667 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 3.1% 2775 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.1 мкг 900 мкг 10.1% 8.7% 988 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.53 мг 5 мг 10.6% 9.1% 943 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2% 4286 г
Витамин В4, холин 7.84 мг 500 мг 1.6% 1.4% 6378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 3.4% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 3.7% 2326 г
Витамин В9, фолаты 8.385 мкг 400 мкг 2.1% 1.8% 4770 г
Витамин C, аскорбиновая 21.15 мг 90 мг 23.5% 20.2% 426 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.097 мг 15 мг 34% 29.2% 294 г
Витамин Н, биотин 0.794 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6297 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 4% 2182 г
Витамин РР, НЭ 0.5954 мг 20 мг 3% 2.6% 3359 г
Ниацин 0.365 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.77 мг 2500 мг 9.8% 8.4% 1021 г
Кальций, Ca 21.54 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4643 г
Кремний, Si 11.169 мг 30 мг 37.2% 32% 269 г
Магний, Mg 17.63 мг 400 мг 4.4% 3.8% 2269 г
Натрий, Na 81.98 мг 1300 мг 6.3% 5.4% 1586 г
Сера, S 9.19 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 10881 г
Фосфор, P 33.6 мг 800 мг 4.2% 3.6% 2381 г
Хлор, Cl 45.83 мг 2300 мг 2% 1.7% 5019 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.5 мкг ~
Бор, B 94.5 мкг ~
Ванадий, V 34.48 мкг ~
Железо, Fe 0.934 мг 18 мг 5.2% 4.5% 1927 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 1.6% 5357 г
Кобальт, Co 4.523 мкг 10 мкг 45.2% 38.9% 221 г
Литий, Li 23.431 мкг ~
Марганец, Mn 0.1203 мг 2 мг 6% 5.2% 1663 г
Медь, Cu 100.46 мкг 1000 мкг 10% 8.6% 995 г
Молибден, Mo 7.4 мкг 70 мкг 10.6% 9.1% 946 г
Никель, Ni 11.185 мкг ~
Рубидий, Rb 101.2 мкг ~
Селен, Se 0.375 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 14667 г
Фтор, F 18.77 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21311 г
Хром, Cr 5.34 мкг 50 мкг 10.7% 9.2% 936 г
Цинк, Zn 0.1692 мг 12 мг 1.4% 1.2% 7092 г
Цирконий, Zr 3.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.254 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.639 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.384 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 86%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.689 г ~
18:0 Стеариновая 0.429 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.511 г min 16.8 г 14.9% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.489 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.708 г от 11.2 до 20.6 г 59.9% 51.5%
18:2 Линолевая (ud) 6.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат с овощами и майонезом составляет 116,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».