Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба

Кета (Запекание) 205 г
Карри, порошок 1 г
Паприка Молотая [Приправыч] 1 г
Перец чёрный молотый [Сырье и приправы] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.4 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1098 г
Белки 22.8 г 76 г 30% 19.6% 333 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.7% 848 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2% 3280 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.2 мкг 900 мкг 5% 3.3% 1991 г
Ретинол 0.045 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.352 мг 1.5 мг 23.5% 15.3% 426 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 8% 822 г
Витамин В4, холин 0.41 мг 500 мг 0.1% 0.1% 121951 г
Витамин В5, пантотеновая 1.097 мг 5 мг 21.9% 14.3% 456 г
Витамин В6, пиридоксин 0.533 мг 2 мг 26.7% 17.4% 375 г
Витамин В9, фолаты 12.893 мкг 400 мкг 3.2% 2.1% 3102 г
Витамин В12, кобаламин 4.894 мкг 3 мкг 163.1% 106.3% 61 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 0.7% 8824 г
Витамин D, кальциферол 18.826 мкг 10 мкг 188.3% 122.8% 53 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.661 мг 15 мг 11.1% 7.2% 903 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.015 мкг 50 мкг 2% 1.3% 4926 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 9.5051 мг 20 мг 47.5% 31% 210 г
Ниацин 5.802 мг ~
Бетаин 0.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 394.31 мг 2500 мг 15.8% 10.3% 634 г
Кальций, Ca 27.97 мг 1000 мг 2.8% 1.8% 3575 г
Магний, Mg 37.81 мг 400 мг 9.5% 6.2% 1058 г
Натрий, Na 64.94 мг 1300 мг 5% 3.3% 2002 г
Сера, S 227.7 мг 1000 мг 22.8% 14.9% 439 г
Фосфор, P 254 мг 800 мг 31.8% 20.7% 315 г
Хлор, Cl 177.75 мг 2300 мг 7.7% 5% 1294 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.829 мг 18 мг 4.6% 3% 2171 г
Йод, I 28.54 мкг 150 мкг 19% 12.4% 526 г
Кобальт, Co 23.614 мкг 10 мкг 236.1% 153.9% 42 г
Марганец, Mn 0.1116 мг 2 мг 5.6% 3.7% 1792 г
Медь, Cu 141.36 мкг 1000 мкг 14.1% 9.2% 707 г
Молибден, Mo 4.723 мкг 70 мкг 6.7% 4.4% 1482 г
Никель, Ni 7.084 мкг ~
Селен, Se 33.885 мкг 55 мкг 61.6% 40.2% 162 г
Фтор, F 507.7 мкг 4000 мкг 12.7% 8.3% 788 г
Хром, Cr 64.94 мкг 50 мкг 129.9% 84.7% 77 г
Цинк, Zn 0.8808 мг 12 мг 7.3% 4.8% 1362 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.822 г ~
Валин 1.172 г ~
Гистидин* 1.17 г ~
Изолейцин 0.99 г ~
Лейцин 1.563 г ~
Лизин 2.989 г ~
Метионин 0.52 г ~
Метионин + Цистеин 0.778 г ~
Треонин 0.91 г ~
Триптофан 0.26 г ~
Фенилаланин 0.652 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.557 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.339 г ~
Аспарагиновая кислота 2.736 г ~
Глицин 1.302 г ~
Глутаминовая кислота 3.128 г ~
Пролин 0.657 г ~
Серин 0.911 г ~
Тирозин 0.911 г ~
Цистеин 0.261 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 65.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
13:0 Тридекановая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.315 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.951 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.058 г min 16.8 г 18.2% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.389 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.586 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.055 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.675 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.779 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.393 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.363 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.13 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.778 г ~

Энергетическая ценность Рыба составляет 153,4 кКал.

  • Порция = 158 гр (242.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».