Мой здоровый рацион

Рецепт Холодный суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Холодный суп

Кефир 3,2% жирности 2000 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 400 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 40 г
Лук репчатый 100 г
Горчица столовая 7 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 250 г
Свекла маринованная, консервированная 550 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодный суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.1 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2756 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 6.4% 2533 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 8.2% 2000 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 4.3% 3911 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.5% 6667 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 6.2% 2616 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.4 мкг 900 мкг 4.7% 7.7% 2123 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 2.3% 6944 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 13.4% 1224 г
Витамин В4, холин 48.15 мг 500 мг 9.6% 15.7% 1038 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 11.3% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 5.4% 3077 г
Витамин В9, фолаты 10.631 мкг 400 мкг 2.7% 4.4% 3763 г
Витамин В12, кобаламин 0.278 мкг 3 мкг 9.3% 15.2% 1079 г
Витамин C, аскорбиновая 2.41 мг 90 мг 2.7% 4.4% 3734 г
Витамин D, кальциферол 0.196 мкг 10 мкг 2% 3.3% 5102 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 1.5% 10714 г
Витамин Н, биотин 3.761 мкг 50 мкг 7.5% 12.3% 1329 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 3.8% 4286 г
Витамин РР, НЭ 0.7603 мг 20 мг 3.8% 6.2% 2631 г
Ниацин 0.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.82 мг 2500 мг 6% 9.8% 1669 г
Кальций, Ca 83.52 мг 1000 мг 8.4% 13.7% 1197 г
Кремний, Si 6.503 мг 30 мг 21.7% 35.5% 461 г
Магний, Mg 14.92 мг 400 мг 3.7% 6.1% 2681 г
Натрий, Na 68.59 мг 1300 мг 5.3% 8.7% 1895 г
Сера, S 35.05 мг 1000 мг 3.5% 5.7% 2853 г
Фосфор, P 80.9 мг 800 мг 10.1% 16.5% 989 г
Хлор, Cl 81.83 мг 2300 мг 3.6% 5.9% 2811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.8 мкг ~
Бор, B 6.2 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.441 мг 18 мг 2.5% 4.1% 4082 г
Йод, I 7.02 мкг 150 мкг 4.7% 7.7% 2137 г
Кобальт, Co 1.662 мкг 10 мкг 16.6% 27.2% 602 г
Литий, Li 0.024 мкг ~
Марганец, Mn 0.0733 мг 2 мг 3.7% 6.1% 2729 г
Медь, Cu 40.48 мкг 1000 мкг 4% 6.5% 2470 г
Молибден, Mo 3.581 мкг 70 мкг 5.1% 8.3% 1955 г
Никель, Ni 0.159 мкг ~
Олово, Sn 7.77 мкг ~
Рубидий, Rb 14.3 мкг ~
Селен, Se 3.834 мкг 55 мкг 7% 11.5% 1435 г
Стронций, Sr 11.11 мкг ~
Фтор, F 17.4 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 22989 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 6.5% 2500 г
Цинк, Zn 0.4257 мг 12 мг 3.5% 5.7% 2819 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Лактоза 2.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.712 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты 1.029 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.344 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.06 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.269 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.337 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.887 г min 16.8 г 5.3% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.415 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Холодный суп составляет 61,1 кКал.

  • Порция = 335 гр (204.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».