| Баклажаны (Припускание) | 250 г |
| Помидоры (томаты) (Припускание) | 350 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
| Масло оливковое | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3302 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.1% | 6333 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 9% | 2154 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 5.1% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 21.6% | 909 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 7.5% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 391.7 мкг | 900 мкг | 43.5% | 85.3% | 230 г |
| бета Каротин | 2.351 мг | 5 мг | 47% | 92.2% | 213 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 6.9% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.7% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 3.59 мг | 500 мг | 0.7% | 1.4% | 13928 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 8.4% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 14.7% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.735 мкг | 400 мкг | 3.9% | 7.6% | 2542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.28 мг | 90 мг | 7% | 13.7% | 1433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.641 мг | 15 мг | 4.3% | 8.4% | 2340 г |
| Витамин Н, биотин | 0.873 мкг | 50 мкг | 1.7% | 3.3% | 5727 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 10.4% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8494 мг | 20 мг | 4.2% | 8.2% | 2355 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.58 мг | 2500 мг | 11.8% | 23.1% | 849 г |
| Кальций, Ca | 21.69 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.3% | 4610 г |
| Магний, Mg | 21.57 мг | 400 мг | 5.4% | 10.6% | 1854 г |
| Натрий, Na | 25.91 мг | 1300 мг | 2% | 3.9% | 5017 г |
| Сера, S | 22.13 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.3% | 4519 г |
| Фосфор, P | 43.2 мг | 800 мг | 5.4% | 10.6% | 1852 г |
| Хлор, Cl | 52.37 мг | 2300 мг | 2.3% | 4.5% | 4392 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 130.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.857 мг | 18 мг | 4.8% | 9.4% | 2100 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.9% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 4.364 мкг | 10 мкг | 43.6% | 85.5% | 229 г |
| Марганец, Mn | 0.1907 мг | 2 мг | 9.5% | 18.6% | 1049 г |
| Медь, Cu | 126.34 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 24.7% | 792 г |
| Молибден, Mo | 7.58 мкг | 70 мкг | 10.8% | 21.2% | 923 г |
| Селен, Se | 0.23 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 23913 г |
| Фтор, F | 20.83 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 19203 г |
| Хром, Cr | 2.99 мкг | 50 мкг | 6% | 11.8% | 1672 г |
| Цинк, Zn | 0.3484 мг | 12 мг | 2.9% | 5.7% | 3444 г |
Энергетическая ценность баклажаны с помидорами составляет 51 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».