| Пшеничная мука, высшего сорта | 660 г |
| Вода | 510 г |
| Сахар песок | 18 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.4 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 849 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 4.1% | 1226 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 2.2% | 2333 г |
| Углеводы | 38 г | 219 г | 17.4% | 8.8% | 576 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.5% | 1111 г |
| Вода | 51 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4457 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.4 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.7% | 7258 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 3.1% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 1.2% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 39.1 мг | 500 мг | 7.8% | 3.9% | 1279 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 2.2% | 2283 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 2.4% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.494 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.8% | 2760 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.025 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.105 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 9524 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.335 мг | 15 мг | 8.9% | 4.5% | 1124 г |
| Витамин Н, биотин | 2.005 мкг | 50 мкг | 4% | 2% | 2494 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7387 мг | 20 мг | 8.7% | 4.4% | 1150 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 70.45 мг | 2500 мг | 2.8% | 1.4% | 3549 г |
| Кальций, Ca | 13.88 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7205 г |
| Кремний, Si | 2.09 мг | 30 мг | 7% | 3.5% | 1435 г |
| Магний, Mg | 9.33 мг | 400 мг | 2.3% | 1.2% | 4287 г |
| Натрий, Na | 8.31 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.3% | 15644 г |
| Сера, S | 45.34 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.3% | 2206 г |
| Фосфор, P | 54.1 мг | 800 мг | 6.8% | 3.4% | 1479 г |
| Хлор, Cl | 18.43 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12480 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 19.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.751 мг | 18 мг | 4.2% | 2.1% | 2397 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 1.311 мкг | 10 мкг | 13.1% | 6.6% | 763 г |
| Марганец, Mn | 0.2999 мг | 2 мг | 15% | 7.6% | 667 г |
| Медь, Cu | 56.44 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 2.8% | 1772 г |
| Молибден, Mo | 6.817 мкг | 70 мкг | 9.7% | 4.9% | 1027 г |
| Селен, Se | 4.641 мкг | 55 мкг | 8.4% | 4.2% | 1185 г |
| Фтор, F | 54.49 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7341 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.4% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 0.4185 мг | 12 мг | 3.5% | 1.8% | 2867 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Венский хлеб составляет 198,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».