| Свинина, средняя часть филе на кости | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 261.5 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 644 г |
| Белки | 31.9 г | 76 г | 42% | 16.1% | 238 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 9.5% | 403 г |
| Вода | 52.8 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4305 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 29032 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.746 мг | 1.5 мг | 49.7% | 19% | 201 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.291 мг | 1.8 мг | 16.2% | 6.2% | 619 г |
| Витамин В4, холин | 85.85 мг | 500 мг | 17.2% | 6.6% | 582 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.083 мг | 5 мг | 21.7% | 8.3% | 462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.072 мг | 2 мг | 53.6% | 20.5% | 187 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.815 мкг | 3 мкг | 27.2% | 10.4% | 368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.769 мкг | 10 мкг | 7.7% | 2.9% | 1300 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.769 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.185 мг | 15 мг | 1.2% | 0.5% | 8108 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1831 мг | 20 мг | 50.9% | 19.5% | 196 г |
| Бетаин | 4.615 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 527.74 мг | 2500 мг | 21.1% | 8.1% | 474 г |
| Кальций, Ca | 31.35 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.2% | 3190 г |
| Магний, Mg | 38.59 мг | 400 мг | 9.6% | 3.7% | 1037 г |
| Натрий, Na | 307.94 мг | 1300 мг | 23.7% | 9.1% | 422 г |
| Сера, S | 319.65 мг | 1000 мг | 32% | 12.2% | 313 г |
| Фосфор, P | 322 мг | 800 мг | 40.3% | 15.4% | 248 г |
| Хлор, Cl | 344.37 мг | 2300 мг | 15% | 5.7% | 668 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.986 мг | 18 мг | 5.5% | 2.1% | 1826 г |
| Кобальт, Co | 0.087 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.3% | 11494 г |
| Марганец, Mn | 0.0122 мг | 2 мг | 0.6% | 0.2% | 16393 г |
| Медь, Cu | 98.49 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 3.7% | 1015 г |
| Молибден, Mo | 0.635 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.3% | 11024 г |
| Селен, Se | 52.001 мкг | 55 мкг | 94.5% | 36.1% | 106 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 2.7265 мг | 12 мг | 22.7% | 8.7% | 440 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.12 г | ~ | |||
| Валин | 1.665 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.377 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.568 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.714 г | ~ | |||
| Лизин | 2.955 г | ~ | |||
| Метионин | 0.877 г | ~ | |||
| Треонин | 1.431 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.335 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.34 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.871 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.117 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 1.435 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.086 г | ~ | |||
| Пролин | 1.288 г | ~ | |||
| Серин | 1.377 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.212 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.368 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.822 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.534 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.458 г | min 16.8 г | 32.5% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.122 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.025 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.086 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.831 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.618 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.574 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.142 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.097 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Карбонат вареный составляет 261,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».