| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 900 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Сметана 40% жирности | 60 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Соевый соус | 5 tbsp |
Положить на сковородку с маслом растительным порезаный лу, поверх лука порезанное на кусочки филе, добавить сметану и тушить со слегка по открытой крышкой 35 минут, иногда помешивая, потом добавить соевый соус и потушить ещё минут пять.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.6 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1141 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 19.6% | 345 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.1% | 949 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 2% | 3318 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.3 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.2% | 3072 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.9% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.1% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 83 мг | 500 мг | 16.6% | 11.2% | 602 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.353 мг | 5 мг | 27.1% | 18.4% | 370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.677 мг | 2 мг | 33.9% | 23% | 295 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.998 мкг | 400 мкг | 2% | 1.4% | 5001 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.21 мкг | 3 мкг | 7% | 4.7% | 1429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.256 мг | 15 мг | 8.4% | 5.7% | 1194 г |
| Витамин Н, биотин | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9956 мг | 20 мг | 35% | 23.7% | 286 г |
| Ниацин | 9.605 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.531 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.17 мг | 2500 мг | 13% | 8.8% | 771 г |
| Кальций, Ca | 16.47 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6072 г |
| Кремний, Si | 0.478 мг | 30 мг | 1.6% | 1.1% | 6276 г |
| Магний, Mg | 86.13 мг | 400 мг | 21.5% | 14.6% | 464 г |
| Натрий, Na | 520.27 мг | 1300 мг | 40% | 27.1% | 250 г |
| Сера, S | 214.96 мг | 1000 мг | 21.5% | 14.6% | 465 г |
| Фосфор, P | 170.3 мг | 800 мг | 21.3% | 14.4% | 470 г |
| Хлор, Cl | 72.59 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.2% | 3168 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.488 мг | 18 мг | 8.3% | 5.6% | 1210 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.4% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 8.655 мкг | 10 мкг | 86.6% | 58.7% | 116 г |
| Марганец, Mn | 0.1264 мг | 2 мг | 6.3% | 4.3% | 1582 г |
| Медь, Cu | 86.95 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 5.9% | 1150 г |
| Молибден, Mo | 10.092 мкг | 70 мкг | 14.4% | 9.8% | 694 г |
| Никель, Ni | 0.287 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.572 мкг | 55 мкг | 28.3% | 19.2% | 353 г |
| Фтор, F | 119.36 мкг | 4000 мкг | 3% | 2% | 3351 г |
| Хром, Cr | 22.4 мкг | 50 мкг | 44.8% | 30.4% | 223 г |
| Цинк, Zn | 1.3709 мг | 12 мг | 11.4% | 7.7% | 875 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.795 г | ~ | |||
| Валин | 1.273 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.277 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.943 г | ~ | |||
| Лизин | 2.561 г | ~ | |||
| Метионин | 0.439 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.833 г | ~ | |||
| Треонин | 1.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.373 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.88 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 1.273 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.922 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.201 г | ~ | |||
| Глицин | 0.909 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.861 г | ~ | |||
| Пролин | 1.01 г | ~ | |||
| Серин | 1.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.884 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.422 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 18.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.185 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.486 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.79 г | min 16.8 г | 10.7% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.938 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.363 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.154 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриное филе тушеное в сметане и соевом соусе составляет 147,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».