Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Фарш из индейки 400 г
Панировочные сухари 45 г
Яйцо куриное 60 г
Капуста белокочанная (Припускание) 150 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.7 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1156 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 13.9% 494 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8% 862 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.9% 3712 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.1% 3229 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.9 мкг 900 мкг 4.3% 3% 2314 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 5.8% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 7.2% 952 г
Витамин В4, холин 60.77 мг 500 мг 12.2% 8.4% 823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.81 мг 5 мг 16.2% 11.1% 617 г
Витамин В6, пиридоксин 0.407 мг 2 мг 20.4% 14% 491 г
Витамин В9, фолаты 20.175 мкг 400 мкг 5% 3.4% 1983 г
Витамин В12, кобаламин 0.724 мкг 3 мкг 24.1% 16.5% 414 г
Витамин C, аскорбиновая 9.77 мг 90 мг 10.9% 7.5% 921 г
Витамин D, кальциферол 0.473 мкг 10 мкг 4.7% 3.2% 2114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 0.7% 10345 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.12 мг ~
дельта Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 1.964 мкг 50 мкг 3.9% 2.7% 2546 г
Витамин К, филлохинон 17.3 мкг 120 мкг 14.4% 9.9% 694 г
Витамин РР, НЭ 5.3893 мг 20 мг 26.9% 18.5% 371 г
Ниацин 0.167 мг ~
Бетаин 4.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.98 мг 2500 мг 9.9% 6.8% 1008 г
Кальций, Ca 44.6 мг 1000 мг 4.5% 3.1% 2242 г
Кремний, Si 11.854 мг 30 мг 39.5% 27.1% 253 г
Магний, Mg 23.13 мг 400 мг 5.8% 4% 1729 г
Натрий, Na 357.88 мг 1300 мг 27.5% 18.9% 363 г
Сера, S 163.84 мг 1000 мг 16.4% 11.3% 610 г
Фосфор, P 167.9 мг 800 мг 21% 14.4% 476 г
Хлор, Cl 410.41 мг 2300 мг 17.8% 12.2% 560 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.5 мкг ~
Бор, B 44.7 мкг ~
Железо, Fe 1.458 мг 18 мг 8.1% 5.6% 1235 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6494 г
Кобальт, Co 1.755 мкг 10 мкг 17.6% 12.1% 570 г
Марганец, Mn 0.1147 мг 2 мг 5.7% 3.9% 1744 г
Медь, Cu 108.13 мкг 1000 мкг 10.8% 7.4% 925 г
Молибден, Mo 3.533 мкг 70 мкг 5% 3.4% 1981 г
Никель, Ni 3.355 мкг ~
Селен, Se 19.08 мкг 55 мкг 34.7% 23.8% 288 г
Фтор, F 7.6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 2.1% 3311 г
Цинк, Zn 1.8342 мг 12 мг 15.3% 10.5% 654 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.374 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 1.062 г ~
Валин 0.723 г ~
Гистидин* 0.439 г ~
Изолейцин 0.681 г ~
Лейцин 1.242 г ~
Лизин 1.273 г ~
Метионин 0.438 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.686 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.621 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аланин 0.914 г ~
Аспарагиновая кислота 1.447 г ~
Гидроксипролин 0.106 г ~
Глицин 0.785 г ~
Глутаминовая кислота 2.578 г ~
Пролин 0.716 г ~
Серин 0.694 г ~
Тирозин 0.539 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 23.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.583 мг ~
бета Ситостерол 0.486 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.126 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.478 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.266 г min 16.8 г 13.5% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.993 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.473 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.702 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.496 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.228 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.067 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.067 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.051 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.047 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.016 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 145,7 кКал.

  • Порция = 103 гр (150.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок