| Рис белый, крупа рисовая | 90 г |
| Вода | 203 г |
| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 320 г |
| Мясо духовое, говядина, по 1-424 | 170 г |
| Лук репчатый | 179 г |
| Яйцо куриное | 102 г |
| Подсолнечное масло | 31 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.8 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1147 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 8.2% | 826 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 9.5% | 718 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 2.9% | 2305 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3183 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.3 мкг | 900 мкг | 6.8% | 4.6% | 1468 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 3% | 2294 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.211 мг | 1.5 мг | 14.1% | 9.6% | 711 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 5.2% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 47.16 мг | 500 мг | 9.4% | 6.4% | 1060 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 6.1% | 1114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 8.2% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.112 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 9728 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.243 мкг | 3 мкг | 8.1% | 5.5% | 1235 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.33 мг | 90 мг | 2.6% | 1.8% | 3863 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.363 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2.5% | 2755 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.151 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.51 мг | 15 мг | 10.1% | 6.9% | 993 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.395 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3.3% | 2088 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8568 мг | 20 мг | 14.3% | 9.7% | 700 г |
| Ниацин | 0.477 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.786 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.13 мг | 2500 мг | 8.9% | 6.1% | 1125 г |
| Кальций, Ca | 20.98 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4766 г |
| Кремний, Si | 9.344 мг | 30 мг | 31.1% | 21.2% | 321 г |
| Магний, Mg | 18.81 мг | 400 мг | 4.7% | 3.2% | 2127 г |
| Натрий, Na | 164.88 мг | 1300 мг | 12.7% | 8.7% | 788 г |
| Сера, S | 93.06 мг | 1000 мг | 9.3% | 6.3% | 1075 г |
| Фосфор, P | 118.3 мг | 800 мг | 14.8% | 10.1% | 676 г |
| Хлор, Cl | 134.37 мг | 2300 мг | 5.8% | 4% | 1712 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.883 мг | 18 мг | 4.9% | 3.3% | 2039 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.2% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 1.922 мкг | 10 мкг | 19.2% | 13.1% | 520 г |
| Литий, Li | 0.425 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1517 мг | 2 мг | 7.6% | 5.2% | 1318 г |
| Медь, Cu | 65.39 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 4.4% | 1529 г |
| Молибден, Mo | 1.381 мкг | 70 мкг | 2% | 1.4% | 5069 г |
| Никель, Ni | 0.737 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.874 мкг | 55 мкг | 25.2% | 17.2% | 396 г |
| Стронций, Sr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.96 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 11779 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.2% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 0.9798 мг | 12 мг | 8.2% | 5.6% | 1225 г |
| Цирконий, Zr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.577 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.545 г | ~ | |||
| Валин | 0.433 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.306 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.387 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.675 г | ~ | |||
| Лизин | 0.677 г | ~ | |||
| Метионин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Треонин | 0.359 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.353 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.467 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.762 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.355 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.272 г | ~ | |||
| Пролин | 0.319 г | ~ | |||
| Серин | 0.382 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.302 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 31.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.554 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.045 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.559 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.341 г | min 16.8 г | 13.9% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.309 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.873 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.379 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.2% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.203 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.258 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.02 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.015 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для тефтелей 20.06.21 составляет 146,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».