Мой здоровый рацион

Рецепт Щи свежие с зелёным горошком 20.06.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи свежие с зелёным горошком 20.06.21

Картофель (Варка без слива) 748 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 490 г
Морковь (Пассерование) 240 г
Лук репчатый (Пассерование) 230 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 175 г
Горошек зеленый. Консервы 225 г
Универсальная Приправа с Овощами [Vegeta] 35.87 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Соль поваренная пищевая 13.8 г
Вода 3100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 53.5 г
Укроп, сушеный 4.11 г
Петрушка сушеная 4.19 г
Паприка, перец сладкий молотый 3.12 г
Куркума, молотая 0.62 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи свежие с зелёным горошком 20.06.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.1 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4938 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.1% 6909 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 5.9% 5091 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 6.5% 4469 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 17.6% 1667 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 11.7% 2514 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.3 мкг 900 мкг 14.8% 43.4% 675 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.436 мкг ~
бета Каротин 0.769 мг 5 мг 15.4% 45.2% 650 г
бета Криптоксантин 4.328 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.684 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 7.3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 5.3% 5455 г
Витамин В4, холин 5.48 мг 500 мг 1.1% 3.2% 9124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 5.3% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 13.5% 2198 г
Витамин В9, фолаты 4.823 мкг 400 мкг 1.2% 3.5% 8294 г
Витамин C, аскорбиновая 9.41 мг 90 мг 10.5% 30.8% 956 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.6% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.163 мг 15 мг 1.1% 3.2% 9202 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.229 мкг 50 мкг 0.5% 1.5% 21834 г
Витамин К, филлохинон 12 мкг 120 мкг 10% 29.3% 1000 г
Витамин РР, НЭ 0.5576 мг 20 мг 2.8% 8.2% 3587 г
Ниацин 0.392 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.49 мг 2500 мг 7.2% 21.1% 1393 г
Кальций, Ca 19.2 мг 1000 мг 1.9% 5.6% 5208 г
Кремний, Si 11.809 мг 30 мг 39.4% 115.5% 254 г
Магний, Mg 12.1 мг 400 мг 3% 8.8% 3306 г
Натрий, Na 142.56 мг 1300 мг 11% 32.3% 912 г
Сера, S 17.13 мг 1000 мг 1.7% 5% 5838 г
Фосфор, P 24.7 мг 800 мг 3.1% 9.1% 3239 г
Хлор, Cl 207.53 мг 2300 мг 9% 26.4% 1108 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.2 мкг ~
Бор, B 56.5 мкг ~
Ванадий, V 21.26 мкг ~
Железо, Fe 0.495 мг 18 мг 2.8% 8.2% 3636 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 2.6% 11719 г
Кобальт, Co 2.045 мкг 10 мкг 20.5% 60.1% 489 г
Литий, Li 12.78 мкг ~
Марганец, Mn 0.0975 мг 2 мг 4.9% 14.4% 2051 г
Медь, Cu 59.2 мкг 1000 мкг 5.9% 17.3% 1689 г
Молибден, Mo 5.125 мкг 70 мкг 7.3% 21.4% 1366 г
Никель, Ni 2.786 мкг ~
Рубидий, Rb 82.7 мкг ~
Селен, Se 0.245 мкг 55 мкг 0.4% 1.2% 22449 г
Стронций, Sr 1.38 мкг ~
Фтор, F 78.89 мкг 4000 мкг 2% 5.9% 5070 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 12.6% 2347 г
Цинк, Zn 0.2411 мг 12 мг 2% 5.9% 4977 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.588 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.398 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.149 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.163 мг ~
бета Ситостерол 0.219 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.045 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.094 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.309 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.35 г min 16.8 г 2.1% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.301 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.052 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.03 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Щи свежие с зелёным горошком 20.06.21 составляет 34,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».