Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадные блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадные блинчики

Кефир 2,5% жирности 120 г
Оливковое масло 7 г
Яйцо куриное 55 г
Какао-порошок 8 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Пшеничные отруби 7 г
Рисовая мука диетическая 27 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадные блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.3 ккал 1684 ккал 11.4% 6% 880 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 5.9% 884 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 9.3% 566 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 4% 1311 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 9.4% 556 г
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 1.3% 3967 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.7 мкг 900 мкг 10.4% 5.4% 961 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.1% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 7.8% 667 г
Витамин В4, холин 94.81 мг 500 мг 19% 9.9% 527 г
Витамин В5, пантотеновая 0.798 мг 5 мг 16% 8.4% 627 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 3.7% 1439 г
Витамин В9, фолаты 10.486 мкг 400 мкг 2.6% 1.4% 3815 г
Витамин В12, кобаламин 0.423 мкг 3 мкг 14.1% 7.4% 709 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.688 мкг 10 мкг 6.9% 3.6% 1453 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.11 мг 15 мг 7.4% 3.9% 1351 г
Витамин Н, биотин 8.26 мкг 50 мкг 16.5% 8.6% 605 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.1% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.9243 мг 20 мг 14.6% 7.6% 684 г
Ниацин 0.819 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.81 мг 2500 мг 10.5% 5.5% 951 г
Кальций, Ca 273.07 мг 1000 мг 27.3% 14.3% 366 г
Магний, Mg 54.26 мг 400 мг 13.6% 7.1% 737 г
Натрий, Na 370.93 мг 1300 мг 28.5% 14.9% 350 г
Сера, S 82.26 мг 1000 мг 8.2% 4.3% 1216 г
Фосфор, P 262.1 мг 800 мг 32.8% 17.1% 305 г
Хлор, Cl 121.57 мг 2300 мг 5.3% 2.8% 1892 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.1 мкг ~
Железо, Fe 2.854 мг 18 мг 15.9% 8.3% 631 г
Йод, I 12.04 мкг 150 мкг 8% 4.2% 1246 г
Кобальт, Co 3.569 мкг 10 мкг 35.7% 18.7% 280 г
Марганец, Mn 0.6623 мг 2 мг 33.1% 17.3% 302 г
Медь, Cu 273.15 мкг 1000 мкг 27.3% 14.3% 366 г
Молибден, Mo 7.613 мкг 70 мкг 10.9% 5.7% 919 г
Олово, Sn 8.62 мкг ~
Селен, Se 13.661 мкг 55 мкг 24.8% 13% 403 г
Стронций, Sr 11.27 мкг ~
Фтор, F 40.8 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9804 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 2.7% 1969 г
Цинк, Zn 1.1977 мг 12 мг 10% 5.2% 1002 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.61 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.24 г ~
Валин 0.234 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.328 г ~
Лизин 0.273 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.343 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.374 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.538 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.283 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 178.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.867 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.122 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.364 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.601 г min 16.8 г 27.4% 14.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.178 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.753 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.973 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.798 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Шоколадные блинчики составляет 191,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».