| Печень куриная | 1150 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Лук зеленый (перо) | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 96 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 291.6 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 578 г |
| Белки | 28.1 г | 76 г | 37% | 12.7% | 270 г |
| Жиры | 19.3 г | 56 г | 34.5% | 11.8% | 290 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 47.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4775 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16531 мкг | 900 мкг | 1836.8% | 629.9% | 5 г |
| Ретинол | 16.496 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% | 2.7% | 1289 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.686 мг | 1.5 мг | 45.7% | 15.7% | 219 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.895 мг | 1.8 мг | 160.8% | 55.1% | 62 г |
| Витамин В4, холин | 268.68 мг | 500 мг | 53.7% | 18.4% | 186 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.55 мг | 5 мг | 171% | 58.6% | 58 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.245 мг | 2 мг | 62.3% | 21.4% | 161 г |
| Витамин В9, фолаты | 330.071 мкг | 400 мкг | 82.5% | 28.3% | 121 г |
| Витамин В12, кобаламин | 22.699 мкг | 3 мкг | 756.6% | 259.5% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.73 мг | 90 мг | 40.8% | 14% | 245 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.171 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.6% | 5848 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.942 мг | 15 мг | 12.9% | 4.4% | 772 г |
| Витамин Н, биотин | 0.075 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.8 мкг | 120 мкг | 12.3% | 4.2% | 811 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.3911 мг | 20 мг | 92% | 31.6% | 109 г |
| Ниацин | 13.715 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 419.01 мг | 2500 мг | 16.8% | 5.8% | 597 г |
| Кальций, Ca | 32.43 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.1% | 3084 г |
| Кремний, Si | 0.417 мг | 30 мг | 1.4% | 0.5% | 7194 г |
| Магний, Mg | 34.49 мг | 400 мг | 8.6% | 2.9% | 1160 г |
| Натрий, Na | 355.26 мг | 1300 мг | 27.3% | 9.4% | 366 г |
| Сера, S | 282.93 мг | 1000 мг | 28.3% | 9.7% | 353 г |
| Фосфор, P | 371.7 мг | 800 мг | 46.5% | 15.9% | 215 г |
| Хлор, Cl | 360.13 мг | 2300 мг | 15.7% | 5.4% | 639 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 24.082 мг | 18 мг | 133.8% | 45.9% | 75 г |
| Йод, I | 0.13 мкг | 150 мкг | 0.1% | 115385 г | |
| Кобальт, Co | 21.208 мкг | 10 мкг | 212.1% | 72.7% | 47 г |
| Литий, Li | 0.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4537 мг | 2 мг | 22.7% | 7.8% | 441 г |
| Медь, Cu | 538.02 мкг | 1000 мкг | 53.8% | 18.4% | 186 г |
| Молибден, Mo | 81.726 мкг | 70 мкг | 116.8% | 40.1% | 86 г |
| Никель, Ni | 0.192 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 74.907 мкг | 55 мкг | 136.2% | 46.7% | 73 г |
| Стронций, Sr | 2.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.17 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 64830 г |
| Хром, Cr | 12.65 мкг | 50 мкг | 25.3% | 8.7% | 395 г |
| Цинк, Zn | 9.0757 мг | 12 мг | 75.6% | 25.9% | 132 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.385 г | ~ | |||
| Валин | 1.728 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.577 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.29 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.648 г | ~ | |||
| Лизин | 1.468 г | ~ | |||
| Метионин | 0.576 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.906 г | ~ | |||
| Треонин | 0.989 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.551 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.345 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.265 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.987 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.565 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 1.467 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.816 г | ~ | |||
| Пролин | 1.386 г | ~ | |||
| Серин | 0.674 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.921 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.316 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 500.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.427 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.095 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.082 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.216 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.277 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.922 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.169 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.576 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.8 г | min 16.8 г | 34.5% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.491 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.129 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.418 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.6% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.958 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.164 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный паштет составляет 291,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».