Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли печеночные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли печеночные

Печень куриная 500 г
Яйцо куриное 3 С1
Гречневая мука 45 г
Псиллиум [Now Foods] 20 г
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Кабачок 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли печеночные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.5 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 659 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 10.6% 371 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 9.5% 412 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 2% 1973 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 6.1% 645 г
Вода 52.1 г 2273 г 2.3% 0.9% 4363 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3097.7 мкг 900 мкг 344.2% 134.7% 29 г
Ретинол 3.091 мг ~
альфа Каротин 10.185 мкг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8333 г
бета Криптоксантин 12.685 мкг ~
Ликопин 37.037 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 139.722 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.335 мг 1.5 мг 22.3% 8.7% 448 г
Витамин В2, рибофлавин 1.797 мг 1.8 мг 99.8% 39.1% 100 г
Витамин В4, холин 268.79 мг 500 мг 53.8% 21.1% 186 г
Витамин В5, пантотеновая 6.262 мг 5 мг 125.2% 49% 80 г
Витамин В6, пиридоксин 0.868 мг 2 мг 43.4% 17% 230 г
Витамин В9, фолаты 561.389 мкг 400 мкг 140.3% 54.9% 71 г
Витамин В12, кобаламин 15.599 мкг 3 мкг 520% 203.5% 19 г
Витамин C, аскорбиновая 20.74 мг 90 мг 23% 9% 434 г
Витамин D, кальциферол 0.556 мкг 10 мкг 5.6% 2.2% 1799 г
Витамин D3, холекальциферол 0.556 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.754 мг 15 мг 11.7% 4.6% 855 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.426 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45045 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 1.9% 2105 г
Витамин РР, НЭ 9.7477 мг 20 мг 48.7% 19.1% 205 г
Ниацин 0.425 мг ~
Бетаин 15.731 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.3 мг 2500 мг 13.1% 5.1% 761 г
Кальций, Ca 30.69 мг 1000 мг 3.1% 1.2% 3258 г
Кремний, Si 8.333 мг 30 мг 27.8% 10.9% 360 г
Магний, Mg 27.43 мг 400 мг 6.9% 2.7% 1458 г
Натрий, Na 109.82 мг 1300 мг 8.4% 3.3% 1184 г
Сера, S 191.56 мг 1000 мг 19.2% 7.5% 522 г
Фосфор, P 354.3 мг 800 мг 44.3% 17.3% 226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20 мкг ~
Бор, B 5.3 мкг ~
Ванадий, V 1.72 мкг ~
Железо, Fe 9.28 мг 18 мг 51.6% 20.2% 194 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 0.306 мкг 10 мкг 3.1% 1.2% 3268 г
Марганец, Mn 0.2756 мг 2 мг 13.8% 5.4% 726 г
Медь, Cu 488.33 мкг 1000 мкг 48.8% 19.1% 205 г
Молибден, Mo 0.722 мкг 70 мкг 1% 0.4% 9695 г
Никель, Ni 0.306 мкг ~
Рубидий, Rb 6.2 мкг ~
Селен, Se 59.614 мкг 55 мкг 108.4% 42.4% 92 г
Фтор, F 1.53 мкг 4000 мкг 261438 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Цинк, Zn 2.9 мг 12 мг 24.2% 9.5% 414 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.85 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.24 г ~
Валин 1.162 г ~
Гистидин* 0.555 г ~
Изолейцин 0.939 г ~
Лейцин 1.702 г ~
Лизин 1.487 г ~
Метионин 0.506 г ~
Треонин 0.826 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.952 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.124 г ~
Аспарагиновая кислота 1.844 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.906 г ~
Глутаминовая кислота 2.403 г ~
Пролин 0.814 г ~
Серин 0.95 г ~
Тирозин 0.743 г ~
Цистеин 0.327 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 422.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.296 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.25 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.993 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.385 г min 16.8 г 38% 14.9%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.252 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.077 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.941 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.571 г от 11.2 до 20.6 г 23% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.627 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.865 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.354 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.016 г ~
Трансжиры 0.071 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Вафли печеночные составляет 255,5 кКал.

  • Порция = 45 гр (115 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок