| Куриный фарш | 717 г |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 352 г |
| Кабачок (Тушение) | 410 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 173 г |
| Морковь (Пассерование) | 108 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 61 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.4 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1863 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 10.7% | 1027 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 8.3% | 1333 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.9% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.6% | 1667 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.3 мкг | 900 мкг | 13.1% | 14.5% | 761 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.654 мг | 5 мг | 13.1% | 14.5% | 765 г |
| бета Криптоксантин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.216 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5.2% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 7.3% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 30.66 мг | 500 мг | 6.1% | 6.7% | 1631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.473 мг | 5 мг | 9.5% | 10.5% | 1057 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 13.8% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.971 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.3% | 8047 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.205 мкг | 3 мкг | 6.8% | 7.5% | 1463 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.11 мг | 90 мг | 3.5% | 3.9% | 2894 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.066 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.8% | 15152 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.452 мг | 15 мг | 3% | 3.3% | 3319 г |
| гамма Токоферол | 0.061 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.888 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2% | 5631 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5908 мг | 20 мг | 13% | 14.4% | 772 г |
| Ниацин | 0.424 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.626 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.25 мг | 2500 мг | 11.9% | 13.2% | 838 г |
| Кальций, Ca | 14.26 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.5% | 7013 г |
| Кремний, Si | 11.484 мг | 30 мг | 38.3% | 42.4% | 261 г |
| Магний, Mg | 25.29 мг | 400 мг | 6.3% | 7% | 1582 г |
| Натрий, Na | 82.14 мг | 1300 мг | 6.3% | 7% | 1583 г |
| Сера, S | 77.14 мг | 1000 мг | 7.7% | 8.5% | 1296 г |
| Фосфор, P | 94.7 мг | 800 мг | 11.8% | 13.1% | 845 г |
| Хлор, Cl | 104.55 мг | 2300 мг | 4.5% | 5% | 2200 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.978 мг | 18 мг | 5.4% | 6% | 1840 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 2.009 мкг | 10 мкг | 20.1% | 22.2% | 498 г |
| Литий, Li | 0.298 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1564 мг | 2 мг | 7.8% | 8.6% | 1279 г |
| Медь, Cu | 96.41 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 10.6% | 1037 г |
| Молибден, Mo | 5.029 мкг | 70 мкг | 7.2% | 8% | 1392 г |
| Никель, Ni | 1.302 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.033 мкг | 55 мкг | 9.2% | 10.2% | 1093 г |
| Стронций, Sr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.38 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.1% | 9667 г |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.8% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 0.8208 мг | 12 мг | 6.8% | 7.5% | 1462 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.422 г | ~ | |||
| Валин | 0.308 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.192 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.293 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.502 г | ~ | |||
| Лизин | 0.547 г | ~ | |||
| Метионин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.27 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.366 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.599 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.303 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.971 г | ~ | |||
| Пролин | 0.24 г | ~ | |||
| Серин | 0.28 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 21.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.044 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.018 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.786 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.582 г | min 16.8 г | 9.4% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.26 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.019 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.871 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.487 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.444 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.022 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели с кабачками и гречкой. составляет 90,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».