Мой здоровый рацион

Рецепт Салат зелень и индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат зелень и индейка

Индейка, грудка, только мясо, запечённая 300 г
Шпинат (Пассерование) 315 г
Огурец грунтовый 98 г
Помидор (томат), грунтовый 258 г
Кунжутное масло 5 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 15 г
Рисовый Уксус [Sen Soy] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зелень и индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.9 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2219 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 21.2% 623 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.6% 3733 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.4% 8760 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.6% 2000 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 4.6% 2892 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 291.4 мкг 900 мкг 32.4% 42.7% 309 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.742 мг 5 мг 34.8% 45.8% 287 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 5.9% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 13% 1006 г
Витамин В4, холин 39.01 мг 500 мг 7.8% 10.3% 1282 г
Витамин В5, пантотеновая 0.534 мг 5 мг 10.7% 14.1% 936 г
Витамин В6, пиридоксин 0.355 мг 2 мг 17.8% 23.5% 563 г
Витамин В9, фолаты 30.867 мкг 400 мкг 7.7% 10.1% 1296 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 6.1% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 18.84 мг 90 мг 20.9% 27.5% 478 г
Витамин D, кальциферол 0.105 мкг 10 мкг 1.1% 1.4% 9524 г
Витамин D3, холекальциферол 0.105 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.121 мг 15 мг 7.5% 9.9% 1338 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.502 мкг 50 мкг 1% 1.3% 9960 г
Витамин К, филлохинон 164.7 мкг 120 мкг 137.3% 180.9% 73 г
Витамин РР, НЭ 4.8634 мг 20 мг 24.3% 32% 411 г
Ниацин 0.384 мг ~
Бетаин 2.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 471.92 мг 2500 мг 18.9% 24.9% 530 г
Кальций, Ca 48.71 мг 1000 мг 4.9% 6.5% 2053 г
Кремний, Si 25.268 мг 30 мг 84.2% 110.9% 119 г
Магний, Mg 48.93 мг 400 мг 12.2% 16.1% 817 г
Натрий, Na 143.04 мг 1300 мг 11% 14.5% 909 г
Сера, S 122.4 мг 1000 мг 12.2% 16.1% 817 г
Фосфор, P 125.8 мг 800 мг 15.7% 20.7% 636 г
Хлор, Cl 35.17 мг 2300 мг 1.5% 2% 6540 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.8 мкг ~
Бор, B 47.5 мкг ~
Ванадий, V 2.83 мкг ~
Железо, Fe 5.516 мг 18 мг 30.6% 40.3% 326 г
Йод, I 5.11 мкг 150 мкг 3.4% 4.5% 2935 г
Кобальт, Co 2.506 мкг 10 мкг 25.1% 33.1% 399 г
Литий, Li 8.999 мкг ~
Марганец, Mn 0.38 мг 2 мг 19% 25% 526 г
Медь, Cu 73.94 мкг 1000 мкг 7.4% 9.7% 1352 г
Молибден, Mo 3.994 мкг 70 мкг 5.7% 7.5% 1753 г
Никель, Ni 4.404 мкг ~
Рубидий, Rb 52.6 мкг ~
Селен, Se 11.103 мкг 55 мкг 20.2% 26.6% 495 г
Стронций, Sr 22.74 мкг ~
Фтор, F 23.13 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17294 г
Хром, Cr 3.15 мкг 50 мкг 6.3% 8.3% 1587 г
Цинк, Zn 0.8896 мг 12 мг 7.4% 9.7% 1349 г
Цирконий, Zr 1.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.139 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.388 г ~
Аргинин* 0.604 г ~
Валин 0.371 г ~
Гистидин* 0.285 г ~
Изолейцин 0.329 г ~
Лейцин 0.739 г ~
Лизин 0.867 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.404 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.369 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.754 г ~
Аланин 0.58 г ~
Аспарагиновая кислота 0.904 г ~
Глицин 0.46 г ~
Глутаминовая кислота 1.616 г ~
Пролин 0.569 г ~
Серин 0.429 г ~
Тирозин 0.332 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.342 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.183 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.456 г min 16.8 г 2.7% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.429 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.188 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.435 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.388 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат зелень и индейка составляет 75,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов