Мой здоровый рацион

Рецепт Ризотто с овощами 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ризотто с овощами 2

Рис Агро-Альянс для ризотто Арборио 196 г
Вода водопроводная питьевая 750 г
Сельдерей (Жарка) 23 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 170 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Масло оливковое Extra Virgin 15 г
Бульон Золотой с Курицей с Овощами и Зеленью [Maggi] 10 г
Пармезан Дольче [Невские Сыры] 30 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 15 г
Вино Белое Сухое [Монастырская Трапеза] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто с овощами 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1410 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 2.8% 2923 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.5% 1514 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 6.4% 1304 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 2995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.7 мкг 900 мкг 3.9% 3.3% 2594 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.17 мг 5 мг 3.4% 2.8% 2941 г
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 0.5% 18000 г
Витамин В4, холин 0.78 мг 500 мг 0.2% 0.2% 64103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.3% 28571 г
Витамин В9, фолаты 0.432 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 92593 г
Витамин В12, кобаламин 0.003 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.22 мг 90 мг 2.5% 2.1% 4054 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.038 мг 15 мг 0.3% 0.3% 39474 г
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 72464 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.1167 мг 20 мг 0.6% 0.5% 17138 г
Ниацин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 56.96 мг 2500 мг 2.3% 1.9% 4389 г
Кальций, Ca 7.08 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 14124 г
Кремний, Si 1.163 мг 30 мг 3.9% 3.3% 2580 г
Магний, Mg 2.48 мг 400 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Натрий, Na 10.03 мг 1300 мг 0.8% 0.7% 12961 г
Сера, S 6.24 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 16026 г
Фосфор, P 10.6 мг 800 мг 1.3% 1.1% 7547 г
Хлор, Cl 11.41 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 20158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.1 мкг ~
Бор, B 25.8 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 0.148 мг 18 мг 0.8% 0.7% 12162 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 34884 г
Кобальт, Co 1.218 мкг 10 мкг 12.2% 10.2% 821 г
Литий, Li 4.785 мкг ~
Марганец, Mn 0.0312 мг 2 мг 1.6% 1.3% 6410 г
Медь, Cu 31.47 мкг 1000 мкг 3.1% 2.6% 3178 г
Молибден, Mo 1.197 мкг 70 мкг 1.7% 1.4% 5848 г
Никель, Ni 2.365 мкг ~
Рубидий, Rb 41.7 мкг ~
Селен, Se 0.109 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 50459 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 60.69 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6591 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.5% 5556 г
Цинк, Zn 0.0922 мг 12 мг 0.8% 0.7% 13015 г
Цирконий, Zr 0.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.016 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.043 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.126 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.35 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.487 г min 16.8 г 8.9% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.285 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.138 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Ризотто с овощами 2 составляет 119,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».