Мой здоровый рацион

Рецепт Каша пшеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша пшеная

Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 149 г
Вода 400 г
Сахар песок 30 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 284 г
Сахар песок 51 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша пшеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.7 ккал 1684 ккал 5% 6% 2012 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.5% 3455 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.7% 7000 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 9.2% 1296 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3% 4000 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4.2% 2838 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 34615 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.9% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.6% 4500 г
Витамин В4, холин 7.22 мг 500 мг 1.4% 1.7% 6925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 4.3% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 3.7% 3226 г
Витамин В9, фолаты 3.634 мкг 400 мкг 0.9% 1.1% 11007 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 3.9% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.4% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.039 мг 15 мг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин Н, биотин 1.637 мкг 50 мкг 3.3% 3.9% 3054 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.7371 мг 20 мг 3.7% 4.4% 2713 г
Ниацин 0.215 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 63.94 мг 2500 мг 2.6% 3.1% 3910 г
Кальций, Ca 33.81 мг 1000 мг 3.4% 4.1% 2958 г
Кремний, Si 9.765 мг 30 мг 32.6% 38.9% 307 г
Магний, Mg 14.46 мг 400 мг 3.6% 4.3% 2766 г
Натрий, Na 14.35 мг 1300 мг 1.1% 1.3% 9059 г
Сера, S 17.87 мг 1000 мг 1.8% 2.2% 5596 г
Фосфор, P 51.5 мг 800 мг 6.4% 7.6% 1553 г
Хлор, Cl 31.33 мг 2300 мг 1.4% 1.7% 7341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.9 мкг ~
Бор, B 29.5 мкг ~
Ванадий, V 22.02 мкг ~
Железо, Fe 0.395 мг 18 мг 2.2% 2.6% 4557 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 1.6% 7426 г
Кобальт, Co 1.258 мкг 10 мкг 12.6% 15.1% 795 г
Литий, Li 0.932 мкг ~
Марганец, Mn 0.1228 мг 2 мг 6.1% 7.3% 1629 г
Медь, Cu 51.23 мкг 1000 мкг 5.1% 6.1% 1952 г
Молибден, Mo 4.506 мкг 70 мкг 6.4% 7.6% 1553 г
Никель, Ni 1.14 мкг ~
Олово, Sn 4.38 мкг ~
Рубидий, Rb 5.8 мкг ~
Селен, Se 0.743 мкг 55 мкг 1.4% 1.7% 7402 г
Стронций, Sr 19.74 мкг ~
Титан, Ti 2.59 мкг ~
Фтор, F 65.48 мкг 4000 мкг 1.6% 1.9% 6109 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 1.9% 6329 г
Цинк, Zn 0.3124 мг 12 мг 2.6% 3.1% 3841 г
Цирконий, Zr 1.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.366 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.2 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.29 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.18 г min 16.8 г 1.1% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.263 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.239 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Каша пшеная составляет 83,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».