Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 90 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 50 г
Помидор (томат), парниковый 80 г
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1014 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 8.6% 704 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.3% 1806 г
Углеводы 23.6 г 219 г 10.8% 6.5% 928 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.6% 3840 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.9 мкг 900 мкг 5.9% 3.6% 1701 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.189 мг 5 мг 3.8% 2.3% 2646 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 4.2% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 2.7% 2278 г
Витамин В4, холин 39.07 мг 500 мг 7.8% 4.7% 1280 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 5.2% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 6.3% 952 г
Витамин В9, фолаты 13.548 мкг 400 мкг 3.4% 2% 2952 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 3.3% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 7.02 мг 90 мг 7.8% 4.7% 1282 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 13699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.665 мг 15 мг 4.4% 2.7% 2256 г
Витамин Н, биотин 0.865 мкг 50 мкг 1.7% 1% 5780 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.4% 4138 г
Витамин РР, НЭ 3.4989 мг 20 мг 17.5% 10.5% 572 г
Ниацин 3.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.87 мг 2500 мг 8.4% 5.1% 1186 г
Кальций, Ca 93.39 мг 1000 мг 9.3% 5.6% 1071 г
Кремний, Si 2.948 мг 30 мг 9.8% 5.9% 1018 г
Магний, Mg 37.37 мг 400 мг 9.3% 5.6% 1070 г
Натрий, Na 288.48 мг 1300 мг 22.2% 13.4% 451 г
Сера, S 95.02 мг 1000 мг 9.5% 5.7% 1052 г
Фосфор, P 135.7 мг 800 мг 17% 10.2% 590 г
Хлор, Cl 500.98 мг 2300 мг 21.8% 13.1% 459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47 мкг ~
Бор, B 58.8 мкг ~
Ванадий, V 26 мкг ~
Железо, Fe 1.441 мг 18 мг 8% 4.8% 1249 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 1% 5952 г
Кобальт, Co 4.689 мкг 10 мкг 46.9% 28.3% 213 г
Литий, Li 10.087 мкг ~
Марганец, Mn 0.3843 мг 2 мг 19.2% 11.6% 520 г
Медь, Cu 115.3 мкг 1000 мкг 11.5% 6.9% 867 г
Молибден, Mo 9.667 мкг 70 мкг 13.8% 8.3% 724 г
Никель, Ni 4.522 мкг ~
Рубидий, Rb 53.2 мкг ~
Селен, Se 7.267 мкг 55 мкг 13.2% 8% 757 г
Фтор, F 38.91 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10280 г
Хром, Cr 7.65 мкг 50 мкг 15.3% 9.2% 654 г
Цинк, Zn 1.0213 мг 12 мг 8.5% 5.1% 1175 г
Цирконий, Zr 1.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.404 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.91 г ~
Аргинин* 0.478 г ~
Валин 0.419 г ~
Гистидин* 0.353 г ~
Изолейцин 0.341 г ~
Лейцин 0.637 г ~
Лизин 0.731 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.26 г ~
Треонин 0.329 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.351 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.683 г ~
Заменимые аминокислоты 1.282 г ~
Аланин 0.343 г ~
Аспарагиновая кислота 0.575 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 0.981 г ~
Пролин 0.465 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.331 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.237 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.556 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.738 г min 16.8 г 4.4% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.637 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.128 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 166 кКал.

  • Порция = 115 гр (190.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов