| Сердце говяжье, вареное на маленьком огне | 150 г |
| Хлеб из смеси злаков, тосты (цельнозерновой) | 80 г |
| Салат (латук) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.8 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 702 г |
| Белки | 27.2 г | 76 г | 35.8% | 14.9% | 279 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 4% | 1037 г |
| Углеводы | 15.8 г | 219 г | 7.2% | 3% | 1386 г |
| Углеводы (общие) | 19 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 6.9% | 606 г |
| Вода | 46.5 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4888 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.6 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.7% | 6164 г |
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 0.8% | 5682 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 38.8 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 4.8% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.968 мг | 1.8 мг | 53.8% | 22.4% | 186 г |
| Витамин В4, холин | 183.8 мг | 500 мг | 36.8% | 15.3% | 272 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.351 мг | 5 мг | 27% | 11.3% | 370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 6.4% | 651 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.15 мкг | 400 мкг | 8.5% | 3.5% | 1171 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.1 мкг | 3 мкг | 270% | 112.6% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 11392 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.075 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.075 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.413 мг | 15 мг | 2.8% | 1.2% | 3632 г |
| бета Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.655 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.236 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.035 мкг | 50 мкг | 0.1% | 142857 г | |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 2.5% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8126 мг | 20 мг | 34.1% | 14.2% | 294 г |
| Ниацин | 0.035 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.075 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.25 мг | 2500 мг | 11% | 4.6% | 908 г |
| Кальций, Ca | 52 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.2% | 1923 г |
| Кремний, Si | 0.41 мг | 30 мг | 1.4% | 0.6% | 7317 г |
| Магний, Mg | 51.75 мг | 400 мг | 12.9% | 5.4% | 773 г |
| Натрий, Na | 210.25 мг | 1300 мг | 16.2% | 6.8% | 618 г |
| Сера, S | 272.48 мг | 1000 мг | 27.2% | 11.3% | 367 г |
| Фосфор, P | 291 мг | 800 мг | 36.4% | 15.2% | 275 г |
| Хлор, Cl | 2.5 мг | 2300 мг | 0.1% | 92000 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.903 мг | 18 мг | 32.8% | 13.7% | 305 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Литий, Li | 2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9202 мг | 2 мг | 46% | 19.2% | 217 г |
| Медь, Cu | 548.05 мкг | 1000 мкг | 54.8% | 22.9% | 182 г |
| Молибден, Mo | 0.45 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.3% | 15556 г |
| Никель, Ni | 0.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.525 мкг | 55 мкг | 79.1% | 33% | 126 г |
| Стронций, Sr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.4 мкг | 4000 мкг | 285714 г | ||
| Хром, Cr | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Цинк, Zn | 2.906 мг | 12 мг | 24.2% | 10.1% | 413 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.211 г | ~ | |||
| Валин | 0.177 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.245 г | ~ | |||
| Лизин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Глицин | 0.163 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.954 г | ~ | |||
| Пролин | 0.307 г | ~ | |||
| Серин | 0.166 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 159 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.679 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.656 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.089 г | min 16.8 г | 6.5% | 2.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.019 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.553 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.277 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.12 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Бутерброд с сердцем составляет 239,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».