Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из льна. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из льна

Яйцо куриное 180 г
Мука Льняная Полуобезжиренная [С.Пудовъ] 100 г
Семечки Подсолнечника Очищенные [Sabrina] 50 г
Творог 9% жирности 250 г
Масло Растительное [Слобода] 50 г
Мука Псиллиума [Дары Памира] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из льна".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 293.5 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 574 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 7.8% 439 г
Жиры 20.7 г 56 г 37% 12.6% 271 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 1.4% 2461 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.6% 1333 г
Вода 50.4 г 2273 г 2.2% 0.7% 4510 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.9 мкг 900 мкг 11.2% 3.8% 892 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 0.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 4.6% 735 г
Витамин В4, холин 94.76 мг 500 мг 19% 6.5% 528 г
Витамин В5, пантотеновая 0.507 мг 5 мг 10.1% 3.4% 986 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 1.5% 2273 г
Витамин В9, фолаты 16.683 мкг 400 мкг 4.2% 1.4% 2398 г
Витамин В12, кобаламин 0.573 мкг 3 мкг 19.1% 6.5% 524 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.683 мкг 10 мкг 6.8% 2.3% 1464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 0.6% 5703 г
Витамин Н, биотин 8.185 мкг 50 мкг 16.4% 5.6% 611 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.705 мг 20 мг 13.5% 4.6% 739 г
Ниацин 0.224 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.67 мг 2500 мг 3.5% 1.2% 2819 г
Кальций, Ca 84.83 мг 1000 мг 8.5% 2.9% 1179 г
Магний, Mg 13.18 мг 400 мг 3.3% 1.1% 3035 г
Натрий, Na 57.28 мг 1300 мг 4.4% 1.5% 2270 г
Сера, S 127.8 мг 1000 мг 12.8% 4.4% 782 г
Фосфор, P 149.3 мг 800 мг 18.7% 6.4% 536 г
Хлор, Cl 110.13 мг 2300 мг 4.8% 1.6% 2088 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.8 мкг ~
Железо, Fe 0.917 мг 18 мг 5.1% 1.7% 1963 г
Йод, I 9.75 мкг 150 мкг 6.5% 2.2% 1538 г
Кобальт, Co 3.417 мкг 10 мкг 34.2% 11.7% 293 г
Марганец, Mn 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Медь, Cu 55.73 мкг 1000 мкг 5.6% 1.9% 1794 г
Молибден, Mo 5.008 мкг 70 мкг 7.2% 2.5% 1398 г
Олово, Sn 5.42 мкг ~
Селен, Se 21.71 мкг 55 мкг 39.5% 13.5% 253 г
Стронций, Sr 7.08 мкг ~
Фтор, F 29.83 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13409 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 1.4% 2463 г
Цинк, Zn 0.4972 мг 12 мг 4.1% 1.4% 2414 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.324 г ~
Лизин 0.27 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.195 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.339 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.369 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.531 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 182.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.615 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.591 г min 16.8 г 15.4% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.227 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.593 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.33 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из льна составляет 293,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».