| Баклажан (Запекание) | 100 г |
| Кабачок (Запекание) | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.5 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2495 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 1.9% | 7600 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 13% | 1143 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 3.6% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 13.3% | 1111 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 5.6% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.9 мкг | 900 мкг | 4.5% | 6.7% | 2200 г |
| бета Каротин | 0.239 мг | 5 мг | 4.8% | 7.1% | 2092 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.7% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.3% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 6.77 мг | 500 мг | 1.4% | 2.1% | 7386 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 4% | 3704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 6.5% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.597 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.4% | 6063 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.58 мг | 90 мг | 8.4% | 12.4% | 1187 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.168 мг | 15 мг | 14.5% | 21.5% | 692 г |
| Витамин Н, биотин | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 22727 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 8.3% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7682 мг | 20 мг | 3.8% | 5.6% | 2603 г |
| Ниацин | 0.653 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.85 мг | 2500 мг | 11.6% | 17.2% | 860 г |
| Кальций, Ca | 19.07 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.8% | 5244 г |
| Кремний, Si | 26.635 мг | 30 мг | 88.8% | 131.6% | 113 г |
| Магний, Mg | 7.82 мг | 400 мг | 2% | 3% | 5115 г |
| Натрий, Na | 193.13 мг | 1300 мг | 14.9% | 22.1% | 673 г |
| Сера, S | 12.63 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.9% | 7918 г |
| Фосфор, P | 32.7 мг | 800 мг | 4.1% | 6.1% | 2446 г |
| Хлор, Cl | 326.76 мг | 2300 мг | 14.2% | 21% | 704 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 416.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.538 мг | 18 мг | 3% | 4.4% | 3346 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.3% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 3.357 мкг | 10 мкг | 33.6% | 49.8% | 298 г |
| Литий, Li | 39.536 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1909 мг | 2 мг | 9.5% | 14.1% | 1048 г |
| Медь, Cu | 125.24 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 18.5% | 798 г |
| Молибден, Mo | 8.522 мкг | 70 мкг | 12.2% | 18.1% | 821 г |
| Никель, Ni | 5.913 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.376 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 14628 г |
| Фтор, F | 15.68 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 25510 г |
| Хром, Cr | 2.69 мкг | 50 мкг | 5.4% | 8% | 1859 г |
| Цинк, Zn | 0.3167 мг | 12 мг | 2.6% | 3.9% | 3789 г |
| Цирконий, Zr | 1.96 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.405 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.356 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 91.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.479 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.128 г | min 16.8 г | 6.7% | 9.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.123 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.5% | 40.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.834 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощная радуга в духовке ( с баклажанами) составляет 67,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».