| Капуста белокочанная | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 300 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Чеснок | 5 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.7 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1965 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 4.8% | 2452 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 9.3% | 1244 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 4.4% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 14.6% | 800 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 305 мкг | 900 мкг | 33.9% | 39.6% | 295 г |
| бета Каротин | 1.86 мг | 5 мг | 37.2% | 43.4% | 269 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 6.8% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.283 мг | 1.8 мг | 15.7% | 18.3% | 636 г |
| Витамин В4, холин | 21.62 мг | 500 мг | 4.3% | 5% | 2313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.747 мг | 5 мг | 14.9% | 17.4% | 669 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 11.4% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.736 мкг | 400 мкг | 7.9% | 9.2% | 1260 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.043 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1.6% | 6977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.64 мг | 90 мг | 52.9% | 61.7% | 189 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.671 мкг | 10 мкг | 136.7% | 159.5% | 73 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 13.671 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.106 мг | 15 мг | 14% | 16.3% | 712 г |
| Витамин Н, биотин | 0.471 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.1% | 10616 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.1 мкг | 120 мкг | 47.6% | 55.5% | 210 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6686 мг | 20 мг | 13.3% | 15.5% | 749 г |
| Ниацин | 0.789 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.757 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 511.71 мг | 2500 мг | 20.5% | 23.9% | 489 г |
| Кальций, Ca | 52.71 мг | 1000 мг | 5.3% | 6.2% | 1897 г |
| Кремний, Si | 42.161 мг | 30 мг | 140.5% | 163.9% | 71 г |
| Магний, Mg | 25.79 мг | 400 мг | 6.4% | 7.5% | 1551 г |
| Натрий, Na | 16.41 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.5% | 7922 г |
| Сера, S | 50.65 мг | 1000 мг | 5.1% | 6% | 1974 г |
| Фосфор, P | 94.4 мг | 800 мг | 11.8% | 13.8% | 847 г |
| Хлор, Cl | 52.47 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.7% | 4383 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 513.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 200.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.956 мг | 18 мг | 5.3% | 6.2% | 1883 г |
| Йод, I | 3.86 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3% | 3886 г |
| Кобальт, Co | 4.636 мкг | 10 мкг | 46.4% | 54.1% | 216 г |
| Литий, Li | 0.879 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2609 мг | 2 мг | 13% | 15.2% | 767 г |
| Медь, Cu | 318.64 мкг | 1000 мкг | 31.9% | 37.2% | 314 г |
| Молибден, Mo | 11.896 мкг | 70 мкг | 17% | 19.8% | 588 г |
| Никель, Ni | 12.121 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.847 мкг | 55 мкг | 21.5% | 25.1% | 464 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.49 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 20523 г |
| Хром, Cr | 4.57 мкг | 50 мкг | 9.1% | 10.6% | 1094 г |
| Цинк, Zn | 1.0059 мг | 12 мг | 8.4% | 9.8% | 1193 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.357 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.347 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.798 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 64.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.857 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.269 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.021 г | min 16.8 г | 6.1% | 7.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.804 г | от 11.2 до 20.6 г | 25% | 29.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.58 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с грибами и овощами составляет 85,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».