Мой здоровый рацион

Рецепт Луковый суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Луковый суп

Лук репчатый (Тушение) 400 г
масло сливочное 50 г
Бульон говяжий 500 г
Вода водопроводная, городская 500 г
белое сухое 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Луковый суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.1 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3653 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.8% 7600 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 10.4% 2074 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2.4% 9125 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 9.8% 2222 г
Вода 91 г 2273 г 4% 8.7% 2498 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1.1 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21 мкг 900 мкг 2.3% 5% 4286 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.4% 41667 г
Лютеин + Зеаксантин 0.322 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2.8% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 4.6% 4737 г
Витамин В4, холин 3.61 мг 500 мг 0.7% 1.5% 13850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.023 мг 5 мг 0.5% 1.1% 21739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 4.3% 5000 г
Витамин В9, фолаты 1.663 мкг 400 мкг 0.4% 0.9% 24053 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 2.4% 9184 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 1.1% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.083 мг 15 мг 0.6% 1.3% 18072 г
Витамин Н, биотин 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 22727 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.7% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.4093 мг 20 мг 2% 4.3% 4886 г
Ниацин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.59 мг 2500 мг 4.3% 9.3% 2302 г
Кальций, Ca 13.74 мг 1000 мг 1.4% 3% 7278 г
Кремний, Si 1.158 мг 30 мг 3.9% 8.5% 2591 г
Магний, Mg 7.1 мг 400 мг 1.8% 3.9% 5634 г
Натрий, Na 67.15 мг 1300 мг 5.2% 11.3% 1936 г
Сера, S 22.39 мг 1000 мг 2.2% 4.8% 4466 г
Фосфор, P 25.5 мг 800 мг 3.2% 6.9% 3137 г
Хлор, Cl 6.05 мг 2300 мг 0.3% 0.7% 38017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.7 мкг ~
Бор, B 46.3 мкг ~
Железо, Fe 0.339 мг 18 мг 1.9% 4.1% 5310 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 41667 г
Кобальт, Co 1.133 мкг 10 мкг 11.3% 24.5% 883 г
Марганец, Mn 0.0533 мг 2 мг 2.7% 5.9% 3752 г
Медь, Cu 39.1 мкг 1000 мкг 3.9% 8.5% 2558 г
Никель, Ni 0.695 мкг ~
Рубидий, Rb 110.3 мкг ~
Селен, Se 0.52 мкг 55 мкг 0.9% 2% 10577 г
Фтор, F 33.37 мкг 4000 мкг 0.8% 1.7% 11987 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 2% 10870 г
Цинк, Zn 0.2583 мг 12 мг 2.2% 4.8% 4646 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.06 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.12 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.078 г ~
14:0 Миристиновая 0.252 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.798 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.876 г min 16.8 г 5.2% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.744 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.082 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Луковый суп составляет 46,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».