| Капуста белокочанная | 240 г |
| Огурец грунтовый | 100 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 20 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 140 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 2 Штука |
| Сок лимонный | 20 г |
| Перец чёрный молотый [Сырье и приправы] | 2 г |
| Тунец натуральный. Консервы | 110 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
Сочный и свежий салат из молодой капусты с огурцами, яйцами, тунцом и зеленью имеет очень интересный вкус за счёт оригинального сочетания ингредиентов. Именно тунец придаёт простому салату изюминку, ведь консервированная рыба отлично сочетается со свежими овощами.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.7 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1608 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 7.1% | 1357 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 13.3% | 718 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.2% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.2 мкг | 900 мкг | 5.5% | 5.3% | 1829 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 4.4% | 2193 г |
| бета Криптоксантин | 1.255 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 65.822 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.6% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 6.3% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 42.27 мг | 500 мг | 8.5% | 8.1% | 1183 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 4.9% | 1946 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.332 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3.6% | 2609 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.139 мкг | 3 мкг | 4.6% | 4.4% | 2158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.95 мг | 90 мг | 27.7% | 26.5% | 361 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.276 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.7% | 3623 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.276 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.233 мг | 15 мг | 8.2% | 7.8% | 1217 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.052 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.324 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 15432 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.1 мкг | 120 мкг | 28.4% | 27.1% | 352 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3852 мг | 20 мг | 11.9% | 11.4% | 839 г |
| Ниацин | 1.679 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.082 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.42 мг | 2500 мг | 8.9% | 8.5% | 1119 г |
| Кальций, Ca | 38.63 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.7% | 2589 г |
| Кремний, Si | 23.664 мг | 30 мг | 78.9% | 75.4% | 127 г |
| Магний, Mg | 15.65 мг | 400 мг | 3.9% | 3.7% | 2556 г |
| Натрий, Na | 882.92 мг | 1300 мг | 67.9% | 64.9% | 147 г |
| Сера, S | 64.53 мг | 1000 мг | 6.5% | 6.2% | 1550 г |
| Фосфор, P | 74.7 мг | 800 мг | 9.3% | 8.9% | 1071 г |
| Хлор, Cl | 1337.19 мг | 2300 мг | 58.1% | 55.5% | 172 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 248.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.834 мг | 18 мг | 4.6% | 4.4% | 2158 г |
| Йод, I | 8.53 мкг | 150 мкг | 5.7% | 5.4% | 1758 г |
| Кобальт, Co | 7.886 мкг | 10 мкг | 78.9% | 75.4% | 127 г |
| Литий, Li | 5.094 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 6.1% | 1563 г |
| Медь, Cu | 75.77 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 7.3% | 1320 г |
| Молибден, Mo | 6.989 мкг | 70 мкг | 10% | 9.6% | 1002 г |
| Никель, Ni | 7.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.08 мкг | 55 мкг | 7.4% | 7.1% | 1348 г |
| Фтор, F | 147.31 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 3.5% | 2715 г |
| Хром, Cr | 15.56 мкг | 50 мкг | 31.1% | 29.7% | 321 г |
| Цинк, Zn | 0.4272 мг | 12 мг | 3.6% | 3.4% | 2809 г |
| Цирконий, Zr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.13 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лизин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.451 г | ~ | |||
| Аланин | 0.117 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.397 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.143 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 13.864 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.602 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.005 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.227 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.09 г | min 16.8 г | 30.3% | 28.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.939 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.841 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.764 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с тунцом и свежей капустой составляет 104,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».