Мой здоровый рацион

Рецепт Рулька тушеная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулька тушеная с луком

Свинина, задняя рулька 800 г
Лук репчатый 150 г
Подсолнечное масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулька тушеная с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.5 ккал 1684 ккал 14.2% 6% 706 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 8.4% 497 г
Жиры 18.7 г 56 г 33.4% 14% 299 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.2% 3557 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.6 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 19565 г
Ретинол 0.005 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.365 мг 1.5 мг 24.3% 10.2% 411 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 5.5% 759 г
Витамин В4, холин 52.85 мг 500 мг 10.6% 4.4% 946 г
Витамин В5, пантотеновая 0.467 мг 5 мг 9.3% 3.9% 1071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.379 мг 2 мг 19% 8% 528 г
Витамин В9, фолаты 1.286 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 31104 г
Витамин В12, кобаламин 0.411 мкг 3 мкг 13.7% 5.7% 730 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 0.7% 6294 г
Витамин D, кальциферол 0.381 мкг 10 мкг 3.8% 1.6% 2625 г
Витамин D3, холекальциферол 0.381 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.455 мг 15 мг 29.7% 12.5% 337 г
Витамин Н, биотин 0.129 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 38760 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.4524 мг 20 мг 22.3% 9.4% 449 г
Ниацин 0.029 мг ~
Бетаин 1.981 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.67 мг 2500 мг 11% 4.6% 907 г
Кальций, Ca 13.57 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 7369 г
Кремний, Si 0.714 мг 30 мг 2.4% 1% 4202 г
Магний, Mg 16.48 мг 400 мг 4.1% 1.7% 2427 г
Натрий, Na 64.57 мг 1300 мг 5% 2.1% 2013 г
Сера, S 160.68 мг 1000 мг 16.1% 6.8% 622 г
Фосфор, P 163.9 мг 800 мг 20.5% 8.6% 488 г
Хлор, Cl 3.57 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 64426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.1 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Железо, Fe 0.64 мг 18 мг 3.6% 1.5% 2813 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 34884 г
Кобальт, Co 0.714 мкг 10 мкг 7.1% 3% 1401 г
Марганец, Mn 0.0496 мг 2 мг 2.5% 1% 4032 г
Медь, Cu 111.95 мкг 1000 мкг 11.2% 4.7% 893 г
Никель, Ni 0.429 мкг ~
Рубидий, Rb 68 мкг ~
Селен, Se 14.929 мкг 55 мкг 27.1% 11.4% 368 г
Фтор, F 4.43 мкг 4000 мкг 0.1% 90293 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17241 г
Цинк, Zn 1.6605 мг 12 мг 13.8% 5.8% 723 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.999 г ~
Валин 0.769 г ~
Гистидин* 0.618 г ~
Изолейцин 0.723 г ~
Лейцин 1.254 г ~
Лизин 1.356 г ~
Метионин 0.417 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.672 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.635 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.875 г ~
Аспарагиновая кислота 1.426 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.69 г ~
Глутаминовая кислота 2.345 г ~
Пролин 0.617 г ~
Серин 0.636 г ~
Тирозин 0.604 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 7.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 41.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.048 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.11 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.459 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 1.36 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.127 г min 16.8 г 36.5% 15.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.185 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.866 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.55 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.065 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.028 г от 11.2 до 20.6 г 71.7% 30.1%
18:2 Линолевая (ud) 7.318 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.608 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.071 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.06 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.072 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.058 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.058 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~

Энергетическая ценность Рулька тушеная с луком составляет 238,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов