Мой здоровый рацион

Рецепт Медовик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Медовик

Мука Пшеничная Цельнозерновая [Французская Штучка] 80 г
Мука Полбяная Цельнозерновая [ВкусВилл] 80 г
Мука Рисовая Цельнозерновая [Гарнец] 140 г
Яйцо куриное 100 г
Ряженка 2,5% жирности 40 г
Мед пчелиный 85 г
Масло из виноградных косточек 30 г
Пищевая сода 5 г
Заменитель сахара Fit parad 7 40 г
Чернослив (слива сушеная) 70 г
Ряженка 2,5% жирности 500 г
Творог 5% Домик в деревне 500 г
Ванилин 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медовик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.2 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1045 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 5.1% 1226 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5.8% 1077 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 6.2% 995 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.8% 3497 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23 мкг 900 мкг 2.6% 1.6% 3913 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.5% 2432 г
Витамин В4, холин 20.5 мг 500 мг 4.1% 2.5% 2439 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 2% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин В9, фолаты 2.313 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 17294 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 2% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.141 мкг 10 мкг 1.4% 0.9% 7092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.627 мг 15 мг 4.2% 2.6% 2392 г
Витамин Н, биотин 2.273 мкг 50 мкг 4.5% 2.8% 2200 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.3% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.5642 мг 20 мг 2.8% 1.7% 3545 г
Ниацин 0.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.36 мг 2500 мг 3.7% 2.3% 2678 г
Кальций, Ca 47.31 мг 1000 мг 4.7% 2.9% 2114 г
Кремний, Si 0.815 мг 30 мг 2.7% 1.7% 3681 г
Магний, Mg 9.64 мг 400 мг 2.4% 1.5% 4149 г
Натрий, Na 106.72 мг 1300 мг 8.2% 5.1% 1218 г
Сера, S 20.82 мг 1000 мг 2.1% 1.3% 4803 г
Фосфор, P 45.5 мг 800 мг 5.7% 3.5% 1758 г
Хлор, Cl 42.64 мг 2300 мг 1.9% 1.2% 5394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.2 мкг ~
Бор, B 2.4 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 0.347 мг 18 мг 1.9% 1.2% 5187 г
Йод, I 4.22 мкг 150 мкг 2.8% 1.7% 3555 г
Кобальт, Co 1.07 мкг 10 мкг 10.7% 6.6% 935 г
Марганец, Mn 0.0174 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11494 г
Медь, Cu 23.61 мкг 1000 мкг 2.4% 1.5% 4235 г
Молибден, Mo 2.371 мкг 70 мкг 3.4% 2.1% 2952 г
Никель, Ni 2.591 мкг ~
Олово, Sn 4.84 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 2.168 мкг 55 мкг 3.9% 2.4% 2537 г
Стронций, Sr 5.48 мкг ~
Фтор, F 14.97 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26720 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 1.7% 3676 г
Цинк, Zn 0.2182 мг 12 мг 1.8% 1.1% 5500 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.304 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.106 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.61 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.224 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.242 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.833 г min 16.8 г 5% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.527 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.348 г от 11.2 до 20.6 г 12% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.312 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Медовик составляет 161,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».