| Сливки 25% жирности, стерилизованные | 100 г |
| Оливковое масло | 200 г |
| Соль морская [Сырье и приправы] | 5 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 617.3 ккал | 1684 ккал | 36.7% | 5.9% | 273 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 0.2% | 7600 г |
| Жиры | 67.2 г | 56 г | 120% | 19.4% | 83 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.1% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 29.2 г | 2273 г | 1.3% | 0.2% | 7784 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.2 мкг | 900 мкг | 5.2% | 0.8% | 1907 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 33333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.1% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 0.3% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 12.21 мг | 500 мг | 2.4% | 0.4% | 4095 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 0.3% | 4950 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 0.2% | 8333 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.657 мкг | 400 мкг | 0.2% | 60883 г | |
| Витамин В12, кобаламин | 0.119 мкг | 3 мкг | 4% | 0.6% | 2521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.24 мг | 90 мг | 2.5% | 0.4% | 4018 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.1% | 22222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.481 мг | 15 мг | 49.9% | 8.1% | 201 г |
| Витамин Н, биотин | 1.009 мкг | 50 мкг | 2% | 0.3% | 4955 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.4 мкг | 120 мкг | 30.3% | 4.9% | 330 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2158 мг | 20 мг | 1.1% | 0.2% | 9268 г |
| Ниацин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 48.24 мг | 2500 мг | 1.9% | 0.3% | 5182 г |
| Кальций, Ca | 31.82 мг | 1000 мг | 3.2% | 0.5% | 3143 г |
| Магний, Mg | 6.45 мг | 400 мг | 1.6% | 0.3% | 6202 г |
| Натрий, Na | 50.36 мг | 1300 мг | 3.9% | 0.6% | 2581 г |
| Сера, S | 7.16 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.1% | 13966 г |
| Фосфор, P | 26.5 мг | 800 мг | 3.3% | 0.5% | 3019 г |
| Хлор, Cl | 13.43 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.1% | 17126 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.627 мг | 18 мг | 3.5% | 0.6% | 2871 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.3% | 5576 г |
| Кобальт, Co | 0.597 мкг | 10 мкг | 6% | 1% | 1675 г |
| Марганец, Mn | 0.0009 мг | 2 мг | 222222 г | ||
| Медь, Cu | 23.28 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 0.4% | 4296 г |
| Молибден, Mo | 1.493 мкг | 70 мкг | 2.1% | 0.3% | 4689 г |
| Олово, Sn | 3.88 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.096 мкг | 55 мкг | 0.2% | 57292 г | |
| Стронций, Sr | 5.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.07 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 78895 г | |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.2% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 0.1134 мг | 12 мг | 0.9% | 0.1% | 10582 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 59.701 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.701 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.493 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.507 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 42.206 г | min 16.8 г | 251.2% | 40.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.925 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 38.746 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.299 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.236 г | от 11.2 до 20.6 г | 73.5% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.164 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний без яиц составляет 617,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».