| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 100 г |
| Куриная грудка (филе) | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Яйцо куриное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.7 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1319 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 17.7% | 442 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.8% | 1000 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3067 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.8 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.7% | 2830 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.249 мг | 1.5 мг | 16.6% | 13% | 602 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 7% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 75.41 мг | 500 мг | 15.1% | 11.8% | 663 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.014 мг | 5 мг | 20.3% | 15.9% | 493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.549 мг | 2 мг | 27.5% | 21.5% | 364 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.929 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6747 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.359 мкг | 3 мкг | 12% | 9.4% | 836 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.82 мг | 90 мг | 2% | 1.6% | 4945 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.414 мкг | 10 мкг | 4.1% | 3.2% | 2415 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.179 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.357 мг | 15 мг | 2.4% | 1.9% | 4202 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.325 мкг | 50 мкг | 4.7% | 3.7% | 2151 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1686 мг | 20 мг | 25.8% | 20.2% | 387 г |
| Ниацин | 3.949 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.929 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.75 мг | 2500 мг | 11% | 8.6% | 913 г |
| Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Кремний, Si | 0.893 мг | 30 мг | 3% | 2.3% | 3359 г |
| Магний, Mg | 42.71 мг | 400 мг | 10.7% | 8.4% | 937 г |
| Натрий, Na | 55.79 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.4% | 2330 г |
| Сера, S | 182.54 мг | 1000 мг | 18.3% | 14.3% | 548 г |
| Фосфор, P | 165.2 мг | 800 мг | 20.7% | 16.2% | 484 г |
| Хлор, Cl | 48.68 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.6% | 4725 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.175 мг | 18 мг | 6.5% | 5.1% | 1532 г |
| Йод, I | 4.82 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.5% | 3112 г |
| Кобальт, Co | 5.179 мкг | 10 мкг | 51.8% | 40.6% | 193 г |
| Марганец, Mn | 0.0549 мг | 2 мг | 2.7% | 2.1% | 3643 г |
| Медь, Cu | 77.64 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 6.1% | 1288 г |
| Молибден, Mo | 4.571 мкг | 70 мкг | 6.5% | 5.1% | 1531 г |
| Никель, Ni | 0.536 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.807 мкг | 55 мкг | 41.5% | 32.5% | 241 г |
| Фтор, F | 57.86 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.1% | 6913 г |
| Хром, Cr | 9.71 мкг | 50 мкг | 19.4% | 15.2% | 515 г |
| Цинк, Zn | 1.4529 мг | 12 мг | 12.1% | 9.5% | 826 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.234 г | ~ | |||
| Валин | 0.929 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.814 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.823 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.434 г | ~ | |||
| Лизин | 1.71 г | ~ | |||
| Метионин | 0.403 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.391 г | ~ | |||
| Треонин | 0.791 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.753 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.834 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.971 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.53 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.712 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.377 г | ~ | |||
| Пролин | 0.701 г | ~ | |||
| Серин | 0.772 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.645 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.132 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.541 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.132 г | min 16.8 г | 12.7% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.032 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.614 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.576 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.305 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.023 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.017 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты на пару составляет 127,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».