Мой здоровый рацион

Рецепт Ёжики в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ёжики в томате

Фарш Свиной [Лента] 500 г
Морковь (Тушение) 100 г
Яйцо куриное (Варка) 47 г
Рис Круглый [Простой Выбор ] 120 г
Перец сладкий красный (Тушение) 200 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 400 г
Вода 300 г
Подсолнечное масло 14 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ёжики в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.9 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 968 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 4.1% 1382 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 13.9% 415 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2% 2844 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 1.8% 3188 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.9 мкг 900 мкг 23% 13.2% 435 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.195 мг 5 мг 23.9% 13.7% 418 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 1.2% 5000 г
Витамин В4, холин 10.79 мг 500 мг 2.2% 1.3% 4634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 1.7% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 2.2% 2564 г
Витамин В9, фолаты 2.777 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14404 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 15.36 мг 90 мг 17.1% 9.8% 586 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.712 мг 15 мг 4.7% 2.7% 2107 г
Витамин Н, биотин 0.977 мкг 50 мкг 2% 1.2% 5118 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.7% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.4457 мг 20 мг 2.2% 1.3% 4487 г
Ниацин 0.29 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.76 мг 2500 мг 4.2% 2.4% 2364 г
Кальций, Ca 9.09 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 11001 г
Кремний, Si 5.591 мг 30 мг 18.6% 10.7% 537 г
Магний, Mg 8.53 мг 400 мг 2.1% 1.2% 4689 г
Натрий, Na 32.57 мг 1300 мг 2.5% 1.4% 3991 г
Сера, S 10.53 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 9497 г
Фосфор, P 17.7 мг 800 мг 2.2% 1.3% 4520 г
Хлор, Cl 65.71 мг 2300 мг 2.9% 1.7% 3500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.9 мкг ~
Бор, B 41.5 мкг ~
Ванадий, V 6.07 мкг ~
Железо, Fe 0.404 мг 18 мг 2.2% 1.3% 4455 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12397 г
Кобальт, Co 2.205 мкг 10 мкг 22.1% 12.7% 454 г
Литий, Li 17.796 мкг ~
Марганец, Mn 0.0663 мг 2 мг 3.3% 1.9% 3017 г
Медь, Cu 46.97 мкг 1000 мкг 4.7% 2.7% 2129 г
Молибден, Mo 4.069 мкг 70 мкг 5.8% 3.3% 1720 г
Никель, Ni 4.088 мкг ~
Рубидий, Rb 38.2 мкг ~
Селен, Se 1.064 мкг 55 мкг 1.9% 1.1% 5169 г
Стронций, Sr 0.52 мкг ~
Фтор, F 30.73 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13017 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 2.6% 2242 г
Цинк, Zn 0.1625 мг 12 мг 1.4% 0.8% 7385 г
Цирконий, Zr 1.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.209 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.87 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.122 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.379 г min 16.8 г 2.3% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.35 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.647 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.594 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Ёжики в томате составляет 173,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».