Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Соль столовая 5 г
Пищевая сода 5 г
Творог 9% жирности 144 г
Овсяная мука 16 г
Подсолнечное масло 6 г
Яйцо куриное 46 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 873 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 10.4% 500 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 10.6% 491 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 1.6% 3221 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.3% 3788 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 4.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.5 мкг 900 мкг 9.9% 5.1% 1006 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 7.9% 657 г
Витамин В4, холин 82.31 мг 500 мг 16.5% 8.5% 607 г
Витамин В5, пантотеновая 0.451 мг 5 мг 9% 4.7% 1109 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.6% 2000 г
Витамин В9, фолаты 24.153 мкг 400 мкг 6% 3.1% 1656 г
Витамин В12, кобаламин 0.756 мкг 3 мкг 25.2% 13.1% 397 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.491 мкг 10 мкг 4.9% 2.5% 2037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.551 мг 15 мг 10.3% 5.3% 967 г
Витамин Н, биотин 7.494 мкг 50 мкг 15% 7.8% 667 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.5856 мг 20 мг 17.9% 9.3% 558 г
Ниацин 0.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.02 мг 2500 мг 4.9% 2.5% 2049 г
Кальций, Ca 122.35 мг 1000 мг 12.2% 6.3% 817 г
Магний, Mg 25.36 мг 400 мг 6.3% 3.3% 1577 г
Натрий, Na 1545.02 мг 1300 мг 118.8% 61.6% 84 г
Сера, S 153.23 мг 1000 мг 15.3% 7.9% 653 г
Фосфор, P 207.8 мг 800 мг 26% 13.5% 385 г
Хлор, Cl 130.92 мг 2300 мг 5.7% 3% 1757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.4 мкг ~
Железо, Fe 1.044 мг 18 мг 5.8% 3% 1724 г
Йод, I 9.98 мкг 150 мкг 6.7% 3.5% 1503 г
Кобальт, Co 2.721 мкг 10 мкг 27.2% 14.1% 368 г
Марганец, Mn 0.0134 мг 2 мг 0.7% 0.4% 14925 г
Медь, Cu 65.87 мкг 1000 мкг 6.6% 3.4% 1518 г
Молибден, Mo 6.238 мкг 70 мкг 8.9% 4.6% 1122 г
Олово, Sn 8.43 мкг ~
Селен, Se 25.827 мкг 55 мкг 47% 24.4% 213 г
Стронций, Sr 11.03 мкг ~
Фтор, F 32.2 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12422 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 2.2% 2347 г
Цинк, Zn 0.4878 мг 12 мг 4.1% 2.1% 2460 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.577 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.164 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.224 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.234 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.255 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.367 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 25.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.405 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.592 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.385 г min 16.8 г 20.1% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.488 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.352 г от 11.2 до 20.6 г 21% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.844 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 193 кКал.

  • Порция = 222 гр (428.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».