| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Говядина | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 283.4 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 594 г |
| Белки | 26 г | 76 г | 34.2% | 12.1% | 292 г |
| Жиры | 20 г | 56 г | 35.7% | 12.6% | 280 г |
| Вода | 51.2 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4439 г |
| Зола | 3.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.3% | 11538 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.5% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 4.1% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 81.04 мг | 500 мг | 16.2% | 5.7% | 617 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.667 мг | 5 мг | 13.3% | 4.7% | 750 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 5.1% | 697 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.844 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.5% | 6845 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.942 мкг | 3 мкг | 98.1% | 34.6% | 102 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.097 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 10309 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.097 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.078 мг | 15 мг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4753 мг | 20 мг | 17.4% | 6.1% | 575 г |
| Бетаин | 10.422 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.43 мг | 2500 мг | 10.2% | 3.6% | 979 г |
| Кальций, Ca | 23.19 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.8% | 4312 г |
| Магний, Mg | 19.08 мг | 400 мг | 4.8% | 1.7% | 2096 г |
| Натрий, Na | 1065.84 мг | 1300 мг | 82% | 28.9% | 122 г |
| Сера, S | 264.74 мг | 1000 мг | 26.5% | 9.4% | 378 г |
| Фосфор, P | 170.5 мг | 800 мг | 21.3% | 7.5% | 469 г |
| Хлор, Cl | 1550.39 мг | 2300 мг | 67.4% | 23.8% | 148 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.686 мг | 18 мг | 14.9% | 5.3% | 670 г |
| Кобальт, Co | 0.39 мкг | 10 мкг | 3.9% | 1.4% | 2564 г |
| Марганец, Mn | 0.0182 мг | 2 мг | 0.9% | 0.3% | 10989 г |
| Медь, Cu | 90.81 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 3.2% | 1101 г |
| Молибден, Mo | 2.857 мкг | 70 мкг | 4.1% | 1.4% | 2450 г |
| Селен, Se | 30.003 мкг | 55 мкг | 54.6% | 19.3% | 183 г |
| Фтор, F | 0.05 мкг | 4000 мкг | 8000000 г | ||
| Цинк, Zn | 8.9182 мг | 12 мг | 74.3% | 26.2% | 135 г |
| Незаменимые аминокислоты | 12.368 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.712 г | ~ | |||
| Валин | 1.176 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.843 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.092 г | ~ | |||
| Лизин | 2.274 г | ~ | |||
| Метионин | 0.738 г | ~ | |||
| Треонин | 1.144 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.99 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 12.531 г | ~ | |||
| Аланин | 1.483 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.333 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 1.186 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.113 г | ~ | |||
| Пролин | 1.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.999 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.897 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.554 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.387 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.235 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.843 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.232 г | min 16.8 г | 55% | 19.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.583 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.583 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.153 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.329 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 7.173 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.835 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.724 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.628 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.156 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 1.156 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.156 г | ~ |
Энергетическая ценность мясо отварное составляет 283,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».