Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с фрикадельками

Морковь (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Подсолнечное масло 30 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 200 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.5 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 893 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 7.1% 752 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 11.8% 448 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 2.1% 2489 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.7% 1429 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.5% 3502 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 331.8 мкг 900 мкг 36.9% 19.6% 271 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 1.738 мг 5 мг 34.8% 18.5% 288 г
Витамин В1, тиамин 0.2 мг 1.5 мг 13.3% 7.1% 750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 5.5% 968 г
Витамин В4, холин 36.69 мг 500 мг 7.3% 3.9% 1363 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 4.4% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.346 мг 2 мг 17.3% 9.2% 578 г
Витамин В9, фолаты 4.224 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9470 г
Витамин В12, кобаламин 0.247 мкг 3 мкг 8.2% 4.4% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 5.85 мг 90 мг 6.5% 3.4% 1538 г
Витамин D, кальциферол 0.165 мкг 10 мкг 1.7% 0.9% 6061 г
Витамин D3, холекальциферол 0.057 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.187 мг 15 мг 14.6% 7.7% 686 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.259 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19305 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 1.9% 2857 г
Витамин РР, НЭ 4.0527 мг 20 мг 20.3% 10.8% 493 г
Ниацин 0.624 мг ~
Бетаин 2.816 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 423.52 мг 2500 мг 16.9% 9% 590 г
Кальций, Ca 21.87 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4572 г
Кремний, Si 17.135 мг 30 мг 57.1% 30.3% 175 г
Магний, Mg 25.45 мг 400 мг 6.4% 3.4% 1572 г
Натрий, Na 30.77 мг 1300 мг 2.4% 1.3% 4225 г
Сера, S 112.16 мг 1000 мг 11.2% 5.9% 892 г
Фосфор, P 116.9 мг 800 мг 14.6% 7.7% 684 г
Хлор, Cl 37.35 мг 2300 мг 1.6% 0.8% 6158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 324.6 мкг ~
Бор, B 85.6 мкг ~
Ванадий, V 52.46 мкг ~
Железо, Fe 0.927 мг 18 мг 5.2% 2.8% 1942 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 0.8% 6356 г
Кобальт, Co 3.125 мкг 10 мкг 31.3% 16.6% 320 г
Литий, Li 20.779 мкг ~
Марганец, Mn 0.1259 мг 2 мг 6.3% 3.3% 1589 г
Медь, Cu 96.53 мкг 1000 мкг 9.7% 5.1% 1036 г
Молибден, Mo 4.882 мкг 70 мкг 7% 3.7% 1434 г
Никель, Ni 2.629 мкг ~
Рубидий, Rb 199.1 мкг ~
Селен, Se 13.708 мкг 55 мкг 24.9% 13.2% 401 г
Стронций, Sr 4.76 мкг ~
Фтор, F 20.2 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19802 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 3.8% 1401 г
Цинк, Zn 1.0849 мг 12 мг 9% 4.8% 1106 г
Цирконий, Zr 0.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.187 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.396 г ~
Аргинин* 0.646 г ~
Валин 0.506 г ~
Гистидин* 0.365 г ~
Изолейцин 0.451 г ~
Лейцин 0.773 г ~
Лизин 0.83 г ~
Метионин 0.249 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.427 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.428 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.686 г ~
Аланин 0.576 г ~
Аспарагиновая кислота 0.931 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.545 г ~
Глутаминовая кислота 1.482 г ~
Пролин 0.481 г ~
Серин 0.418 г ~
Тирозин 0.419 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 32.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.621 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.269 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.138 г ~
12:0 Лауриновая 0.176 г ~
14:0 Миристиновая 0.581 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.4 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.896 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.8 г min 16.8 г 22.6% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.249 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.392 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.653 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.239 г от 11.2 до 20.6 г 28.9% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.862 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Суп с фрикадельками составляет 188,5 кКал.

  • Порция = 116 гр (218.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок