Мой здоровый рацион

Рецепт колбаса Коляда. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты колбаса Коляда

Свинина мясная (Жарка крупным куском) 100 г
Печень свиная (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар-песок 2 г
Перец душистый 1 г
Чеснок луковица 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "колбаса Коляда".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.6 ккал 1684 ккал 13.9% 6% 721 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 12.3% 347 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 11.6% 371 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.2% 3650 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 1% 4289 г
Витамины
Витамин А, РЭ 2538.2 мкг 900 мкг 282% 120.7% 35 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.396 мг 1.5 мг 26.4% 11.3% 379 г
Витамин В2, рибофлавин 1.434 мг 1.8 мг 79.7% 34.1% 126 г
Витамин В4, холин 432.47 мг 500 мг 86.5% 37% 116 г
Витамин В5, пантотеновая 4.654 мг 5 мг 93.1% 39.9% 107 г
Витамин В6, пиридоксин 0.61 мг 2 мг 30.5% 13.1% 328 г
Витамин В9, фолаты 168.566 мкг 400 мкг 42.1% 18% 237 г
Витамин В12, кобаламин 23.529 мкг 3 мкг 784.3% 335.7% 13 г
Витамин C, аскорбиновая 5 мг 90 мг 5.6% 2.4% 1800 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.599 мг 15 мг 4% 1.7% 2504 г
Витамин Н, биотин 61.029 мкг 50 мкг 122.1% 52.3% 82 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 17.0147 мг 20 мг 85.1% 36.4% 118 г
Макроэлементы
Калий, K 287.97 мг 2500 мг 11.5% 4.9% 868 г
Кальций, Ca 21.88 мг 1000 мг 2.2% 0.9% 4570 г
Магний, Mg 27.9 мг 400 мг 7% 3% 1434 г
Натрий, Na 639.07 мг 1300 мг 49.2% 21.1% 203 г
Сера, S 309.26 мг 1000 мг 30.9% 13.2% 323 г
Фосфор, P 333.9 мг 800 мг 41.7% 17.9% 240 г
Хлор, Cl 981.84 мг 2300 мг 42.7% 18.3% 234 г
Микроэлементы
Железо, Fe 15.056 мг 18 мг 83.6% 35.8% 120 г
Йод, I 15.11 мкг 150 мкг 10.1% 4.3% 993 г
Кобальт, Co 14.522 мкг 10 мкг 145.2% 62.2% 69 г
Марганец, Mn 0.2563 мг 2 мг 12.8% 5.5% 780 г
Медь, Cu 2347 мкг 1000 мкг 234.7% 100.5% 43 г
Молибден, Mo 70.735 мкг 70 мкг 101.1% 43.3% 99 г
Селен, Se 39.272 мкг 55 мкг 71.4% 30.6% 140 г
Фтор, F 46.32 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8636 г
Хром, Cr 7.35 мкг 50 мкг 14.7% 6.3% 680 г
Цинк, Zn 5.1936 мг 12 мг 43.3% 18.5% 231 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность колбаса Коляда составляет 233,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов