| Уксус 9% | 20 г |
| Сахар песок | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Масло подсолнечное | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 1000 г |
| Томатная паста. Консервы | 500 г |
| Майонез «Провансаль» | 500 г |
| Перец жгучий красный | 2 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 6000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1718 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.4% | 6909 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 13.3% | 767 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 3.2% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.1% | 1667 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.8 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2.9% | 3629 г |
| бета Каротин | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 2.9% | 3546 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.3% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.1% | 4737 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 3.1% | 3378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 7.3% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.884 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3.6% | 2881 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.39 мг | 90 мг | 9.3% | 9.5% | 1073 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.302 мг | 15 мг | 22% | 22.4% | 454 г |
| Витамин Н, биотин | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.5% | 6849 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8225 мг | 20 мг | 4.1% | 4.2% | 2432 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.48 мг | 2500 мг | 10.7% | 10.9% | 931 г |
| Кальций, Ca | 20.45 мг | 1000 мг | 2% | 2% | 4890 г |
| Магний, Mg | 12.79 мг | 400 мг | 3.2% | 3.3% | 3127 г |
| Натрий, Na | 189.23 мг | 1300 мг | 14.6% | 14.9% | 687 г |
| Сера, S | 12.62 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7924 г |
| Фосфор, P | 24.7 мг | 800 мг | 3.1% | 3.2% | 3239 г |
| Хлор, Cl | 254.1 мг | 2300 мг | 11% | 11.2% | 905 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 26.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.64 мг | 18 мг | 3.6% | 3.7% | 2813 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 2.361 мкг | 10 мкг | 23.6% | 24.1% | 424 г |
| Марганец, Mn | 0.0444 мг | 2 мг | 2.2% | 2.2% | 4505 г |
| Медь, Cu | 43.2 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 4.4% | 2315 г |
| Молибден, Mo | 2.407 мкг | 70 мкг | 3.4% | 3.5% | 2908 г |
| Фтор, F | 4.08 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 98039 г |
| Хром, Cr | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 19231 г |
| Цинк, Zn | 0.1866 мг | 12 мг | 1.6% | 1.6% | 6431 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность икра кабачковая составляет 98 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».