Мой здоровый рацион

Рецепт Шампиньоны гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шампиньоны гриль

Шампиньоны 335 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.8 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3251 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 12.4% 1551 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 12.2% 1600 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 28% 690 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 7.3% 2598 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.6% 39130 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.4% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 14.5% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.509 мг 1.8 мг 28.3% 54.6% 354 г
Витамин В4, холин 25.02 мг 500 мг 5% 9.7% 1998 г
Витамин В5, пантотеновая 2.377 мг 5 мг 47.5% 91.7% 210 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 5.6% 3509 г
Витамин В9, фолаты 33.953 мкг 400 мкг 8.5% 16.4% 1178 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 7.3% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 7.92 мг 90 мг 8.8% 17% 1136 г
Витамин D, кальциферол 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 2.1% 8850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.154 мг 15 мг 7.7% 14.9% 1300 г
Витамин Н, биотин 18.108 мкг 50 мкг 36.2% 69.9% 276 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.3378 мг 20 мг 31.7% 61.2% 316 г
Ниацин 5.432 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 599.83 мг 2500 мг 24% 46.3% 417 г
Кальций, Ca 4.53 мг 1000 мг 0.5% 1% 22075 г
Кремний, Si 3.395 мг 30 мг 11.3% 21.8% 884 г
Магний, Mg 16.98 мг 400 мг 4.2% 8.1% 2356 г
Натрий, Na 6.79 мг 1300 мг 0.5% 1% 19146 г
Сера, S 28.29 мг 1000 мг 2.8% 5.4% 3535 г
Фосфор, P 130.2 мг 800 мг 16.3% 31.5% 614 г
Хлор, Cl 28.29 мг 2300 мг 1.2% 2.3% 8130 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 474.1 мкг ~
Ванадий, V 2.26 мкг ~
Железо, Fe 0.34 мг 18 мг 1.9% 3.7% 5294 г
Йод, I 20.37 мкг 150 мкг 13.6% 26.3% 736 г
Кобальт, Co 16.976 мкг 10 мкг 169.8% 327.8% 59 г
Литий, Li 0.905 мкг ~
Марганец, Mn 0.1607 мг 2 мг 8% 15.4% 1245 г
Медь, Cu 565.88 мкг 1000 мкг 56.6% 109.3% 177 г
Молибден, Mo 3.395 мкг 70 мкг 4.9% 9.5% 2062 г
Рубидий, Rb 29.4 мкг ~
Селен, Se 29.426 мкг 55 мкг 53.5% 103.3% 187 г
Стронций, Sr 19.01 мкг ~
Титан, Ti 65.08 мкг ~
Фтор, F 15.84 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 25253 г
Хром, Cr 14.71 мкг 50 мкг 29.4% 56.8% 340 г
Цинк, Zn 0.3169 мг 12 мг 2.6% 5% 3787 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 82.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.73 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.213 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.728 г min 16.8 г 4.3% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.602 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.093 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 36.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.97 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны гриль составляет 51,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».