Мой здоровый рацион

Рецепт Сырник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырник

Яйцо куриное вареное вкрутую 69 г
Сахар песок 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 35 г
Творог 9% жирности (Жарка) 500 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.7 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 700 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 9.2% 452 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 8.4% 496 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 3.2% 1281 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 52.3 г 2273 г 2.3% 1% 4346 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.7 мкг 900 мкг 8.5% 3.5% 1173 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 6.2% 667 г
Витамин В4, холин 71.08 мг 500 мг 14.2% 5.9% 703 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 3.3% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2.3% 1818 г
Витамин В9, фолаты 25.964 мкг 400 мкг 6.5% 2.7% 1541 г
Витамин В12, кобаламин 0.877 мкг 3 мкг 29.2% 12.1% 342 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.309 мкг 10 мкг 3.1% 1.3% 3236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.468 мг 15 мг 9.8% 4.1% 1022 г
Витамин Н, биотин 6.711 мкг 50 мкг 13.4% 5.6% 745 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.6538 мг 20 мг 18.3% 7.6% 547 г
Ниацин 0.442 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.48 мг 2500 мг 4.7% 2% 2128 г
Кальций, Ca 138.79 мг 1000 мг 13.9% 5.8% 721 г
Кремний, Si 0.233 мг 30 мг 0.8% 0.3% 12876 г
Магний, Mg 20.12 мг 400 мг 5% 2.1% 1988 г
Натрий, Na 50.93 мг 1300 мг 3.9% 1.6% 2553 г
Сера, S 171.96 мг 1000 мг 17.2% 7.1% 582 г
Фосфор, P 207.5 мг 800 мг 25.9% 10.8% 386 г
Хлор, Cl 147.74 мг 2300 мг 6.4% 2.7% 1557 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.9 мкг ~
Бор, B 2.2 мкг ~
Ванадий, V 5.24 мкг ~
Железо, Fe 0.747 мг 18 мг 4.2% 1.7% 2410 г
Йод, I 8.31 мкг 150 мкг 5.5% 2.3% 1805 г
Кобальт, Co 2.16 мкг 10 мкг 21.6% 9% 463 г
Марганец, Mn 0.0432 мг 2 мг 2.2% 0.9% 4630 г
Медь, Cu 79.64 мкг 1000 мкг 8% 3.3% 1256 г
Молибден, Mo 7.725 мкг 70 мкг 11% 4.6% 906 г
Никель, Ni 0.128 мкг ~
Олово, Sn 10.89 мкг ~
Селен, Se 27.523 мкг 55 мкг 50% 20.8% 200 г
Стронций, Sr 13.85 мкг ~
Титан, Ti 0.64 мкг ~
Фтор, F 33.99 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11768 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 1.9% 2232 г
Цинк, Zn 0.5146 мг 12 мг 4.3% 1.8% 2332 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.954 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.093 г от 4.7 до 16.8 г 44.5% 18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.199 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.855 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.161 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.234 г min 16.8 г 19.3% 8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.616 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.274 г от 11.2 до 20.6 г 20.3% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.555 г ~

Энергетическая ценность Сырник составляет 240,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».