| Цветная капуста отварная по 1-210 | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 200 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 25 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 200 г |
| Вода | 300 г |
| Чеснок | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.3 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2124 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3% | 4222 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 12% | 1057 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 3.4% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10.7% | 1176 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 399.5 мкг | 900 мкг | 44.4% | 56% | 225 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.022 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.242 мг | 5 мг | 44.8% | 56.5% | 223 г |
| бета Криптоксантин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.825 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.4% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 5.2% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 23.1 мг | 500 мг | 4.6% | 5.8% | 2165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 6.8% | 1838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 8.3% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.21 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.8% | 2630 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.077 мкг | 3 мкг | 2.6% | 3.3% | 3896 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.69 мг | 90 мг | 26.3% | 33.2% | 380 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.557 мг | 15 мг | 3.7% | 4.7% | 2693 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.902 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.3% | 5543 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.8 мкг | 120 мкг | 7.3% | 9.2% | 1364 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7378 мг | 20 мг | 3.7% | 4.7% | 2711 г |
| Ниацин | 0.43 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.38 мг | 2500 мг | 4.7% | 5.9% | 2148 г |
| Кальций, Ca | 37.28 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.7% | 2682 г |
| Кремний, Si | 3.873 мг | 30 мг | 12.9% | 16.3% | 775 г |
| Магний, Mg | 14.23 мг | 400 мг | 3.6% | 4.5% | 2811 г |
| Натрий, Na | 189.45 мг | 1300 мг | 14.6% | 18.4% | 686 г |
| Сера, S | 20.89 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.6% | 4787 г |
| Фосфор, P | 40.9 мг | 800 мг | 5.1% | 6.4% | 1956 г |
| Хлор, Cl | 187.17 мг | 2300 мг | 8.1% | 10.2% | 1229 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.693 мг | 18 мг | 3.9% | 4.9% | 2597 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.1% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 1.302 мкг | 10 мкг | 13% | 16.4% | 768 г |
| Литий, Li | 0.908 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 9% | 1418 г |
| Медь, Cu | 47.66 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 6.1% | 2098 г |
| Молибден, Mo | 5.241 мкг | 70 мкг | 7.5% | 9.5% | 1336 г |
| Никель, Ni | 1.411 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.727 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.6% | 7565 г |
| Стронций, Sr | 4.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.77 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.3% | 9811 г |
| Хром, Cr | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 5.5% | 2252 г |
| Цинк, Zn | 0.3144 мг | 12 мг | 2.6% | 3.3% | 3817 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.207 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.167 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.244 г | min 16.8 г | 13.4% | 16.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.181 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.399 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.219 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста в сметане составляет 79,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».