| Тесто для "Борека" п\ф | 800 г |
| Начинка для "Борека" с фаршем п\ф | 900 г |
| Маргарин молочный столовый | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 457.1 ккал | 1684 ккал | 27.1% | 5.9% | 368 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 3.6% | 613 г |
| Жиры | 29 г | 56 г | 51.8% | 11.3% | 193 г |
| Углеводы | 36.5 г | 219 г | 16.7% | 3.7% | 600 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 2.7% | 800 г |
| Вода | 23.4 г | 2273 г | 1% | 0.2% | 9714 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.5 мкг | 900 мкг | 6.6% | 1.4% | 1513 г |
| альфа Каротин | 0.047 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.096 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.077 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.754 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 1.4% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 1% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 52.12 мг | 500 мг | 10.4% | 2.3% | 959 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.335 мг | 5 мг | 6.7% | 1.5% | 1493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 2.3% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.494 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.6% | 3812 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.936 мкг | 3 мкг | 31.2% | 6.8% | 321 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.98 мг | 90 мг | 1.1% | 0.2% | 9184 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 9.137 мг | 15 мг | 60.9% | 13.3% | 164 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.331 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1% | 2145 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.3% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4812 мг | 20 мг | 22.4% | 4.9% | 446 г |
| Ниацин | 2.471 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.17 мг | 2500 мг | 7.7% | 1.7% | 1294 г |
| Кальций, Ca | 31.94 мг | 1000 мг | 3.2% | 0.7% | 3131 г |
| Кремний, Si | 2.915 мг | 30 мг | 9.7% | 2.1% | 1029 г |
| Магний, Mg | 19.69 мг | 400 мг | 4.9% | 1.1% | 2031 г |
| Натрий, Na | 820.24 мг | 1300 мг | 63.1% | 13.8% | 158 г |
| Сера, S | 134 мг | 1000 мг | 13.4% | 2.9% | 746 г |
| Фосфор, P | 123.7 мг | 800 мг | 15.5% | 3.4% | 647 г |
| Хлор, Cl | 1225.65 мг | 2300 мг | 53.3% | 11.7% | 188 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 595.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.84 мг | 18 мг | 10.2% | 2.2% | 978 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.4% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 4.641 мкг | 10 мкг | 46.4% | 10.2% | 215 г |
| Марганец, Mn | 0.3898 мг | 2 мг | 19.5% | 4.3% | 513 г |
| Медь, Cu | 145.31 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 3.2% | 688 г |
| Молибден, Mo | 11.938 мкг | 70 мкг | 17.1% | 3.7% | 586 г |
| Никель, Ni | 4.176 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.68 мкг | 55 мкг | 4.9% | 1.1% | 2052 г |
| Стронций, Sr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.34 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.2% | 10712 г |
| Хром, Cr | 3.92 мкг | 50 мкг | 7.8% | 1.7% | 1276 г |
| Цинк, Zn | 1.7503 мг | 12 мг | 14.6% | 3.2% | 686 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.603 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.439 г | ~ | |||
| Валин | 0.413 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.282 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.318 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.597 г | ~ | |||
| Лизин | 0.637 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Треонин | 0.323 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.324 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.586 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аланин | 0.439 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.712 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.375 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.291 г | ~ | |||
| Серин | 0.315 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.269 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 21.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.356 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 27.78 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.047 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.622 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.369 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.242 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.077 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 6.309 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.071 г | min 16.8 г | 30.2% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 6.663 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 4.471 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.896 г | от 11.2 до 20.6 г | 88.4% | 19.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.293 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность "Борек" с фаршем (говядина) составляет 457,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».