| Свинина, верхняя часть филе (карбонат) | 600 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Рис | 100 г |
| Томатная паста | 20 г |
| Сметана 20% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.1 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1368 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 13.6% | 598 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8.3% | 982 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.6% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.1 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.1% | 7438 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.257 мг | 1.5 мг | 17.1% | 13.9% | 584 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5.1% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 38.36 мг | 500 мг | 7.7% | 6.3% | 1303 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.472 мг | 5 мг | 9.4% | 7.6% | 1059 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.45 мг | 2 мг | 22.5% | 18.3% | 444 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.005 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 9988 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.324 мкг | 3 мкг | 10.8% | 8.8% | 926 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.04 мг | 90 мг | 3.4% | 2.8% | 2961 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.285 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2.4% | 3509 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.28 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.173 мг | 15 мг | 1.2% | 1% | 8671 г |
| Витамин Н, биотин | 0.596 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8389 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4081 мг | 20 мг | 17% | 13.8% | 587 г |
| Ниацин | 0.061 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.738 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.65 мг | 2500 мг | 10.9% | 8.9% | 920 г |
| Кальций, Ca | 18.04 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5543 г |
| Кремний, Si | 3.946 мг | 30 мг | 13.2% | 10.7% | 760 г |
| Магний, Mg | 19.93 мг | 400 мг | 5% | 4.1% | 2007 г |
| Натрий, Na | 58.81 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.7% | 2211 г |
| Сера, S | 141.96 мг | 1000 мг | 14.2% | 11.5% | 704 г |
| Фосфор, P | 145.2 мг | 800 мг | 18.2% | 14.8% | 551 г |
| Хлор, Cl | 47.31 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.7% | 4862 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.593 мг | 18 мг | 3.3% | 2.7% | 3035 г |
| Йод, I | 2.53 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.4% | 5929 г |
| Кобальт, Co | 1.787 мкг | 10 мкг | 17.9% | 14.5% | 560 г |
| Марганец, Mn | 0.1114 мг | 2 мг | 5.6% | 4.5% | 1795 г |
| Медь, Cu | 69.2 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 5.6% | 1445 г |
| Молибден, Mo | 0.641 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.7% | 10920 г |
| Никель, Ni | 0.841 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 133.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.422 мкг | 55 мкг | 28% | 22.7% | 357 г |
| Стронций, Sr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.41 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19598 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.5% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 1.2784 мг | 12 мг | 10.7% | 8.7% | 939 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.841 г | ~ | |||
| Валин | 0.632 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.521 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.6 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.033 г | ~ | |||
| Лизин | 1.127 г | ~ | |||
| Метионин | 0.333 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.548 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.514 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аланин | 0.719 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.19 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.55 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.972 г | ~ | |||
| Пролин | 0.492 г | ~ | |||
| Серин | 0.525 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.464 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.954 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.515 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.918 г | min 16.8 г | 23.3% | 18.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.753 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.723 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.158 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.512 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.496 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.045 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.03 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Ежики свиные в духовке составляет 123,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».