| Шампиньоны (Жарка) | 227 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 204 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.5 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1627 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 7.5% | 1288 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 10.5% | 918 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.6% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 5.7 г | 20 г | 28.5% | 27.5% | 351 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 52941 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 7.3% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.473 мг | 1.8 мг | 26.3% | 25.4% | 381 г |
| Витамин В4, холин | 27.91 мг | 500 мг | 5.6% | 5.4% | 1791 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.215 мг | 5 мг | 44.3% | 42.8% | 226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 6% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.121 мкг | 400 мкг | 4.3% | 4.2% | 2336 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.107 мкг | 3 мкг | 3.6% | 3.5% | 2804 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.88 мг | 90 мг | 11% | 10.6% | 911 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.101 мкг | 10 мкг | 1% | 1% | 9901 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.461 мг | 15 мг | 16.4% | 15.8% | 610 г |
| Витамин Н, биотин | 17.945 мкг | 50 мкг | 35.9% | 34.7% | 279 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7783 мг | 20 мг | 28.9% | 27.9% | 346 г |
| Ниацин | 4.757 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 617.86 мг | 2500 мг | 24.7% | 23.9% | 405 г |
| Кальций, Ca | 28.64 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.8% | 3492 г |
| Кремний, Si | 4.21 мг | 30 мг | 14% | 13.5% | 713 г |
| Магний, Mg | 24.8 мг | 400 мг | 6.2% | 6% | 1613 г |
| Натрий, Na | 8.63 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.7% | 15064 г |
| Сера, S | 89.05 мг | 1000 мг | 8.9% | 8.6% | 1123 г |
| Фосфор, P | 150.3 мг | 800 мг | 18.8% | 18.2% | 532 г |
| Хлор, Cl | 42.67 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.8% | 5390 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 437.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.916 мг | 18 мг | 5.1% | 4.9% | 1965 г |
| Йод, I | 22.38 мкг | 150 мкг | 14.9% | 14.4% | 670 г |
| Кобальт, Co | 17.525 мкг | 10 мкг | 175.3% | 169.4% | 57 г |
| Литий, Li | 0.45 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1959 мг | 2 мг | 9.8% | 9.5% | 1021 г |
| Медь, Cu | 557.04 мкг | 1000 мкг | 55.7% | 53.8% | 180 г |
| Молибден, Mo | 1.686 мкг | 70 мкг | 2.4% | 2.3% | 4152 г |
| Никель, Ni | 1.515 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 255 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.662 мкг | 55 мкг | 53.9% | 52.1% | 185 г |
| Стронций, Sr | 9.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 32.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.52 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17007 г |
| Хром, Cr | 8.31 мкг | 50 мкг | 16.6% | 16% | 602 г |
| Цинк, Zn | 1.0088 мг | 12 мг | 8.4% | 8.1% | 1190 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 6.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.162 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.67 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 72% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.901 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.373 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.212 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.326 г | min 16.8 г | 7.9% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.215 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.714 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.2% | 32.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.512 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 103,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».