| Пшеничная мука, высшего сорта | 1000 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 240 г |
| Кукурузный крахмал | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 359.4 ккал | 1684 ккал | 21.3% | 5.9% | 469 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 4.6% | 603 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 1.4% | 1931 г |
| Углеводы | 70.8 г | 219 г | 32.3% | 9% | 309 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 4.9% | 571 г |
| Вода | 8.4 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 27060 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.1 мкг | 900 мкг | 3.9% | 1.1% | 2564 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 3.3% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 1.6% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 86.64 мг | 500 мг | 17.3% | 4.8% | 577 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.495 мг | 5 мг | 9.9% | 2.8% | 1010 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 2.6% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.94 мкг | 400 мкг | 7% | 1.9% | 1432 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.075 мкг | 3 мкг | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.304 мкг | 10 мкг | 3% | 0.8% | 3289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.583 мг | 15 мг | 10.6% | 2.9% | 948 г |
| Витамин Н, биотин | 4.909 мкг | 50 мкг | 9.8% | 2.7% | 1019 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.486 мг | 20 мг | 17.4% | 4.8% | 574 г |
| Ниацин | 1.229 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.24 мг | 2500 мг | 5.7% | 1.6% | 1745 г |
| Кальций, Ca | 31.18 мг | 1000 мг | 3.1% | 0.9% | 3207 г |
| Кремний, Si | 4 мг | 30 мг | 13.3% | 3.7% | 750 г |
| Магний, Mg | 18.27 мг | 400 мг | 4.6% | 1.3% | 2189 г |
| Натрий, Na | 410.72 мг | 1300 мг | 31.6% | 8.8% | 317 г |
| Сера, S | 97.42 мг | 1000 мг | 9.7% | 2.7% | 1026 г |
| Фосфор, P | 115.8 мг | 800 мг | 14.5% | 4% | 691 г |
| Хлор, Cl | 640.64 мг | 2300 мг | 27.9% | 7.8% | 359 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1050 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 90 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.609 мг | 18 мг | 8.9% | 2.5% | 1119 г |
| Йод, I | 4.06 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.8% | 3695 г |
| Кобальт, Co | 3.25 мкг | 10 мкг | 32.5% | 9% | 308 г |
| Марганец, Mn | 0.5778 мг | 2 мг | 28.9% | 8% | 346 г |
| Медь, Cu | 115.8 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 3.2% | 864 г |
| Молибден, Mo | 14.884 мкг | 70 мкг | 21.3% | 5.9% | 470 г |
| Никель, Ni | 2.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.358 мкг | 55 мкг | 18.8% | 5.2% | 531 г |
| Титан, Ti | 11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.27 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.4% | 7371 г |
| Хром, Cr | 2.8 мкг | 50 мкг | 5.6% | 1.6% | 1786 г |
| Цинк, Zn | 0.8731 мг | 12 мг | 7.3% | 2% | 1374 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 68.735 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.119 г | ~ | |||
| Валин | 0.116 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лизин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Треонин | 0.092 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.139 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.308 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.686 г | min 16.8 г | 4.1% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.613 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.174 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто "Баклава" п\ф составляет 359,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».