| Куриная грудка (филе) | 300 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Сметана 10% жирности | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Горчица столовая | 6 г |
| Оливковое масло | 8 г |
| Рисовая мука, белая | 12 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.6 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1181 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 14.9% | 472 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.6% | 918 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.8% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38 мкг | 900 мкг | 4.2% | 2.9% | 2368 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 1.2% | 5952 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.3% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.4% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 68.04 мг | 500 мг | 13.6% | 9.5% | 735 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.086 мг | 5 мг | 21.7% | 15.2% | 460 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.568 мг | 2 мг | 28.4% | 19.9% | 352 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.158 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2% | 3585 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.253 мкг | 3 мкг | 8.4% | 5.9% | 1186 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.55 мг | 90 мг | 3.9% | 2.7% | 2535 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.739 мг | 15 мг | 4.9% | 3.4% | 2030 г |
| Витамин Н, биотин | 1.367 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.9% | 3658 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2522 мг | 20 мг | 26.3% | 18.4% | 381 г |
| Ниацин | 6.899 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.17 мг | 2500 мг | 11.4% | 8% | 874 г |
| Кальций, Ca | 40.87 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.9% | 2447 г |
| Кремний, Si | 0.772 мг | 30 мг | 2.6% | 1.8% | 3886 г |
| Магний, Mg | 62.97 мг | 400 мг | 15.7% | 11% | 635 г |
| Натрий, Na | 69.56 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.8% | 1869 г |
| Сера, S | 161.03 мг | 1000 мг | 16.1% | 11.3% | 621 г |
| Фосфор, P | 141.5 мг | 800 мг | 17.7% | 12.4% | 565 г |
| Хлор, Cl | 84.68 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.6% | 2716 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.262 мг | 18 мг | 7% | 4.9% | 1426 г |
| Йод, I | 7.31 мкг | 150 мкг | 4.9% | 3.4% | 2052 г |
| Кобальт, Co | 7.449 мкг | 10 мкг | 74.5% | 52.2% | 134 г |
| Марганец, Mn | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 3.1% | 2299 г |
| Медь, Cu | 91.55 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 6.5% | 1092 г |
| Молибден, Mo | 9.897 мкг | 70 мкг | 14.1% | 9.9% | 707 г |
| Никель, Ni | 0.463 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.866 мкг | 55 мкг | 27% | 18.9% | 370 г |
| Стронций, Sr | 5.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 110.85 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 2% | 3608 г |
| Хром, Cr | 16.36 мкг | 50 мкг | 32.7% | 22.9% | 306 г |
| Цинк, Zn | 1.0913 мг | 12 мг | 9.1% | 6.4% | 1100 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.161 г | ~ | |||
| Валин | 0.815 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.821 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.71 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.242 г | ~ | |||
| Лизин | 1.644 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.54 г | ~ | |||
| Треонин | 0.697 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.668 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.221 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.82 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.222 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.581 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.808 г | ~ | |||
| Пролин | 0.635 г | ~ | |||
| Серин | 0.635 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.568 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.646 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.468 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.486 г | min 16.8 г | 14.8% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.437 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.508 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов из курицы составляет 142,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».