| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 50 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 50 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Грецкий орех | 50 г |
| Орегано, сушеный | 5 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Говядина | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243.1 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 693 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 7.5% | 547 г |
| Жиры | 19.4 г | 56 г | 34.6% | 14.2% | 289 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.5% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.3% | 1250 г |
| Вода | 56.7 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4009 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.1 мкг | 900 мкг | 9.5% | 3.9% | 1058 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.503 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 2.8% | 1462 г |
| бета Криптоксантин | 7.764 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 45.127 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 2% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 3% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 43.54 мг | 500 мг | 8.7% | 3.6% | 1148 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.429 мг | 5 мг | 8.6% | 3.5% | 1166 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 4.9% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.596 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.4% | 2942 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.346 мкг | 3 мкг | 44.9% | 18.5% | 223 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.44 мг | 90 мг | 13.8% | 5.7% | 723 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.159 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.7% | 6289 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.045 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.658 мг | 15 мг | 4.4% | 1.8% | 2280 г |
| гамма Токоферол | 0.156 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.365 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 13699 г |
| Витамин К, филлохинон | 31 мкг | 120 мкг | 25.8% | 10.6% | 387 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2411 мг | 20 мг | 11.2% | 4.6% | 892 г |
| Ниацин | 0.276 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.833 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.86 мг | 2500 мг | 10.8% | 4.4% | 923 г |
| Кальций, Ca | 40.9 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.7% | 2445 г |
| Кремний, Si | 13.478 мг | 30 мг | 44.9% | 18.5% | 223 г |
| Магний, Mg | 24.91 мг | 400 мг | 6.2% | 2.6% | 1606 г |
| Натрий, Na | 644.26 мг | 1300 мг | 49.6% | 20.4% | 202 г |
| Сера, S | 140.54 мг | 1000 мг | 14.1% | 5.8% | 712 г |
| Фосфор, P | 114.8 мг | 800 мг | 14.4% | 5.9% | 697 г |
| Хлор, Cl | 623.63 мг | 2300 мг | 27.1% | 11.1% | 369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.929 мг | 18 мг | 10.7% | 4.4% | 933 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 2.159 мкг | 10 мкг | 21.6% | 8.9% | 463 г |
| Литий, Li | 2.025 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2277 мг | 2 мг | 11.4% | 4.7% | 878 г |
| Медь, Cu | 123.08 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 5.1% | 812 г |
| Молибден, Mo | 3.537 мкг | 70 мкг | 5.1% | 2.1% | 1979 г |
| Никель, Ni | 15.605 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.225 мкг | 55 мкг | 25.9% | 10.7% | 387 г |
| Стронций, Sr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.85 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8359 г |
| Хром, Cr | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.2% | 3401 г |
| Цинк, Zn | 4.4518 мг | 12 мг | 37.1% | 15.3% | 270 г |
| Цирконий, Zr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.516 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 5.774 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.962 г | ~ | |||
| Валин | 0.619 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.421 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.573 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.061 г | ~ | |||
| Лизин | 1.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.578 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.521 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 6.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.721 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.207 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.624 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.219 г | ~ | |||
| Пролин | 0.561 г | ~ | |||
| Серин | 0.521 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.464 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 22.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 22.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.484 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.115 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.459 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.064 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.1 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.076 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.188 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.144 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.89 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.949 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.963 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.015 г | min 16.8 г | 41.8% | 17.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.421 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.267 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.949 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.288 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.146 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.15 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.1% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.564 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.288 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.508 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.529 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.529 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.529 г | ~ |
Энергетическая ценность мясо по японски составляет 243,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».