Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 111 г
Молоко 2,5% [Апатитская Буренка] 53 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.4 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1301 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 9.6% 809 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 13% 596 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 78 г 2273 г 3.4% 2.6% 2914 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.3 мкг 900 мкг 17.9% 13.8% 558 г
Ретинол 0.172 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.303 мг 1.8 мг 16.8% 13% 594 г
Витамин В4, холин 159.19 мг 500 мг 31.8% 24.6% 314 г
Витамин В5, пантотеновая 0.896 мг 5 мг 17.9% 13.8% 558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 3.4% 2299 г
Витамин В9, фолаты 3.861 мкг 400 мкг 1% 0.8% 10360 г
Витамин В12, кобаламин 0.344 мкг 3 мкг 11.5% 8.9% 872 г
Витамин D, кальциферол 1.395 мкг 10 мкг 14% 10.8% 717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.927 мг 15 мг 6.2% 4.8% 1618 г
Витамин Н, биотин 13.368 мкг 50 мкг 26.7% 20.6% 374 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.2338 мг 20 мг 11.2% 8.7% 895 г
Ниацин 0.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.58 мг 2500 мг 3.9% 3% 2589 г
Кальций, Ca 40.2 мг 1000 мг 4% 3.1% 2488 г
Магний, Mg 8.41 мг 400 мг 2.1% 1.6% 4756 г
Натрий, Na 332.82 мг 1300 мг 25.6% 19.8% 391 г
Сера, S 117.63 мг 1000 мг 11.8% 9.1% 850 г
Фосфор, P 132.9 мг 800 мг 16.6% 12.8% 602 г
Хлор, Cl 478.3 мг 2300 мг 20.8% 16.1% 481 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.742 мг 18 мг 9.7% 7.5% 1033 г
Йод, I 11.78 мкг 150 мкг 7.9% 6.1% 1273 г
Кобальт, Co 6.988 мкг 10 мкг 69.9% 54% 143 г
Марганец, Mn 0.0215 мг 2 мг 1.1% 0.9% 9302 г
Медь, Cu 58.91 мкг 1000 мкг 5.9% 4.6% 1698 г
Молибден, Mo 4.82 мкг 70 мкг 6.9% 5.3% 1452 г
Селен, Se 19.898 мкг 55 мкг 36.2% 28% 276 г
Фтор, F 37.93 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10546 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 4.3% 1812 г
Цинк, Zn 0.769 мг 12 мг 6.4% 4.9% 1560 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.545 г ~
Валин 0.531 г ~
Гистидин* 0.234 г ~
Изолейцин 0.414 г ~
Лейцин 0.745 г ~
Лизин 0.62 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.496 г ~
Треонин 0.421 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.448 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.779 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.49 г ~
Аспарагиновая кислота 0.848 г ~
Глицин 0.29 г ~
Глутаминовая кислота 1.22 г ~
Пролин 0.276 г ~
Серин 0.641 г ~
Тирозин 0.331 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.874 г от 4.7 до 16.8 г 39.9% 30.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 361.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.484 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.043 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.49 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.658 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.448 г min 16.8 г 20.5% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.269 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.114 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.607 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.501 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 129,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».