Мой здоровый рацион

Рецепт Корректировка овощного рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Корректировка овощного рагу

Овощное рагу с мясои 700 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 46 г
Яйцо перепелиное 120 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Корректировка овощного рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.8 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1704 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 14.3% 710 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 9% 1120 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.1% 9125 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.6% 1538 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.5% 2870 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 235.5 мкг 900 мкг 26.2% 26.5% 382 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.925 мг 5 мг 18.5% 18.7% 541 г
Витамин В1, тиамин 0.189 мг 1.5 мг 12.6% 12.8% 794 г
Витамин В2, рибофлавин 0.34 мг 1.8 мг 18.9% 19.1% 529 г
Витамин В4, холин 99.42 мг 500 мг 19.9% 20.1% 503 г
Витамин В5, пантотеновая 1.031 мг 5 мг 20.6% 20.9% 485 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 10.9% 926 г
Витамин В9, фолаты 23.191 мкг 400 мкг 5.8% 5.9% 1725 г
Витамин В12, кобаламин 0.433 мкг 3 мкг 14.4% 14.6% 693 г
Витамин C, аскорбиновая 17.35 мг 90 мг 19.3% 19.5% 519 г
Витамин D, кальциферол 0.248 мкг 10 мкг 2.5% 2.5% 4032 г
Витамин D3, холекальциферол 0.035 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.518 мг 15 мг 3.5% 3.5% 2896 г
Витамин Н, биотин 0.548 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 9124 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 6.6% 1538 г
Витамин РР, НЭ 3.1921 мг 20 мг 16% 16.2% 627 г
Ниацин 0.342 мг ~
Бетаин 2.439 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.19 мг 2500 мг 9.4% 9.5% 1063 г
Кальций, Ca 90.61 мг 1000 мг 9.1% 9.2% 1104 г
Кремний, Si 4.79 мг 30 мг 16% 16.2% 626 г
Магний, Mg 25.75 мг 400 мг 6.4% 6.5% 1553 г
Натрий, Na 95.16 мг 1300 мг 7.3% 7.4% 1366 г
Сера, S 104.71 мг 1000 мг 10.5% 10.6% 955 г
Фосфор, P 167.5 мг 800 мг 20.9% 21.2% 478 г
Хлор, Cl 103.28 мг 2300 мг 4.5% 4.6% 2227 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.1 мкг ~
Бор, B 84.2 мкг ~
Ванадий, V 6.65 мкг ~
Железо, Fe 1.837 мг 18 мг 10.2% 10.3% 980 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 11905 г
Кобальт, Co 2.046 мкг 10 мкг 20.5% 20.7% 489 г
Литий, Li 0.403 мкг ~
Марганец, Mn 0.1052 мг 2 мг 5.3% 5.4% 1901 г
Медь, Cu 136.26 мкг 1000 мкг 13.6% 13.8% 734 г
Молибден, Mo 3.076 мкг 70 мкг 4.4% 4.5% 2276 г
Никель, Ni 1.654 мкг ~
Олово, Sn 0.72 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 10.268 мкг 55 мкг 18.7% 18.9% 536 г
Стронций, Sr 1.53 мкг ~
Фтор, F 13.18 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30349 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 4.8% 2137 г
Цинк, Zn 1.1947 мг 12 мг 10% 10.1% 1004 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.317 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.51 г ~
Валин 0.469 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.416 г ~
Лейцин 0.702 г ~
Лизин 0.689 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.368 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.367 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.501 г ~
Аспарагиновая кислота 0.795 г ~
Глицин 0.419 г ~
Глутаминовая кислота 1.278 г ~
Пролин 0.387 г ~
Серин 0.411 г ~
Тирозин 0.323 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.283 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.106 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.954 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.537 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.567 г min 16.8 г 9.3% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.197 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.743 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.447 г от 11.2 до 20.6 г 4% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.389 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Корректировка овощного рагу составляет 98,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».