| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Морковь | 30 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Свекла | 150 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 250 г |
| Соус томатный острый | 100 г |
| Вода водопроводная, городская | 1200 г |
| Чеснок | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 0 г |
| Бульон куриный | 300 г |
| Курица 2 кат. (Варка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.2 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6.1% | 5397 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 8% | 4000 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 3.5% | 9333 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 6.7% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 11.2% | 2857 г |
| Вода | 92.4 г | 2273 г | 4.1% | 13.1% | 2460 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.7 мкг | 900 мкг | 3.9% | 12.5% | 2594 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 13.1% | 2451 г |
| бета Криптоксантин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.306 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 6.1% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 6.7% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 7.25 мг | 500 мг | 1.5% | 4.8% | 6897 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 5.1% | 6098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 13.5% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.302 мкг | 400 мкг | 1.1% | 3.5% | 9298 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.022 мкг | 3 мкг | 0.7% | 2.2% | 13636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.94 мг | 90 мг | 5.5% | 17.6% | 1822 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.6% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.085 мг | 15 мг | 0.6% | 1.9% | 17647 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.467 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.9% | 10707 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 21.8% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1008 мг | 20 мг | 5.5% | 17.6% | 1817 г |
| Ниацин | 0.571 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.09 мг | 2500 мг | 7.4% | 23.7% | 1358 г |
| Кальций, Ca | 14.26 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.5% | 7013 г |
| Кремний, Si | 12.177 мг | 30 мг | 40.6% | 130.1% | 246 г |
| Магний, Mg | 9.32 мг | 400 мг | 2.3% | 7.4% | 4292 г |
| Натрий, Na | 165.52 мг | 1300 мг | 12.7% | 40.7% | 785 г |
| Сера, S | 21.41 мг | 1000 мг | 2.1% | 6.7% | 4671 г |
| Фосфор, P | 27.5 мг | 800 мг | 3.4% | 10.9% | 2909 г |
| Хлор, Cl | 163.66 мг | 2300 мг | 7.1% | 22.8% | 1405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.432 мг | 18 мг | 2.4% | 7.7% | 4167 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 3.2% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 1.745 мкг | 10 мкг | 17.5% | 56.1% | 573 г |
| Литий, Li | 9.371 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0818 мг | 2 мг | 4.1% | 13.1% | 2445 г |
| Медь, Cu | 52.24 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 16.7% | 1914 г |
| Молибден, Mo | 2.592 мкг | 70 мкг | 3.7% | 11.9% | 2701 г |
| Никель, Ni | 2.352 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.1 мкг | 55 мкг | 2% | 6.4% | 5000 г |
| Стронций, Sr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.57 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 4.2% | 7910 г |
| Хром, Cr | 2.84 мкг | 50 мкг | 5.7% | 18.3% | 1761 г |
| Цинк, Zn | 0.2468 мг | 12 мг | 2.1% | 6.7% | 4862 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.873 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лизин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.99 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.203 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.253 г | min 16.8 г | 1.5% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.103 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ1 составляет 31,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».