Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли венские из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли венские из кабачка

Кабачок (Запекание) 300 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 100 г
Сметана 15% жирности 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли венские из кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.4 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1208 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 4.8% 1490 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.6% 2000 г
Углеводы 23.2 г 219 г 10.6% 7.6% 944 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.5% 1111 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.2% 3299 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.7 мкг 900 мкг 4.6% 3.3% 2158 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 3.8% 1895 г
Витамин В4, холин 56.16 мг 500 мг 11.2% 8% 890 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 4.8% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 4.4% 1639 г
Витамин В9, фолаты 9.781 мкг 400 мкг 2.4% 1.7% 4090 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 2.2% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 5.23 мг 90 мг 5.8% 4.2% 1721 г
Витамин D, кальциферол 0.279 мкг 10 мкг 2.8% 2% 3584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.597 мг 15 мг 4% 2.9% 2513 г
Витамин Н, биотин 3.707 мкг 50 мкг 7.4% 5.3% 1349 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.7413 мг 20 мг 8.7% 6.2% 1149 г
Ниацин 0.81 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.05 мг 2500 мг 9.5% 6.8% 1055 г
Кальций, Ca 30.01 мг 1000 мг 3% 2.2% 3332 г
Кремний, Si 23.74 мг 30 мг 79.1% 56.7% 126 г
Магний, Mg 13.92 мг 400 мг 3.5% 2.5% 2874 г
Натрий, Na 22.84 мг 1300 мг 1.8% 1.3% 5692 г
Сера, S 43.88 мг 1000 мг 4.4% 3.2% 2279 г
Фосфор, P 62.5 мг 800 мг 7.8% 5.6% 1280 г
Хлор, Cl 31.13 мг 2300 мг 1.4% 1% 7388 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.3 мкг ~
Бор, B 24.7 мкг ~
Ванадий, V 29.65 мкг ~
Железо, Fe 0.975 мг 18 мг 5.4% 3.9% 1846 г
Йод, I 3.09 мкг 150 мкг 2.1% 1.5% 4854 г
Кобальт, Co 2.616 мкг 10 мкг 26.2% 18.8% 382 г
Марганец, Mn 0.2483 мг 2 мг 12.4% 8.9% 805 г
Медь, Cu 75.98 мкг 1000 мкг 7.6% 5.5% 1316 г
Молибден, Mo 6.534 мкг 70 мкг 9.3% 6.7% 1071 г
Никель, Ni 1.44 мкг ~
Олово, Sn 0.75 мкг ~
Рубидий, Rb 16.7 мкг ~
Селен, Se 5.511 мкг 55 мкг 10% 7.2% 998 г
Стронций, Sr 0.98 мкг ~
Фтор, F 17.88 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22371 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 2.8% 2564 г
Цинк, Zn 0.5572 мг 12 мг 4.6% 3.3% 2154 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.223 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.381 г ~
Лизин 0.195 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.199 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.37 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.265 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 1.131 г ~
Пролин 0.335 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.78 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.316 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.916 г min 16.8 г 5.5% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.584 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.344 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.288 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Вафли венские из кабачка составляет 139,4 кКал.

  • Порция = 87 гр (121.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».