| Баклажан | 100 г |
| Грецкий орех | 50 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Чеснок | 5 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 5 г |
| Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 283.2 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 595 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 4.1% | 854 г |
| Жиры | 24.4 г | 56 г | 43.6% | 15.4% | 230 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 1.1% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 5.3% | 667 г |
| Вода | 54.3 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4186 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.4 мкг | 900 мкг | 5% | 1.8% | 1982 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.947 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 0.9% | 3906 г |
| бета Криптоксантин | 5.316 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.763 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 4% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.286 мг | 1.8 мг | 15.9% | 5.6% | 629 г |
| Витамин В4, холин | 18.95 мг | 500 мг | 3.8% | 1.3% | 2639 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.649 мг | 5 мг | 13% | 4.6% | 770 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.421 мг | 2 мг | 21.1% | 7.5% | 475 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.132 мкг | 400 мкг | 10% | 3.5% | 997 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.445 мкг | 3 мкг | 14.8% | 5.2% | 674 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.13 мг | 90 мг | 5.7% | 2% | 1754 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.105 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.4% | 9524 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.105 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.016 мг | 15 мг | 13.4% | 4.7% | 744 г |
| Витамин Н, биотин | 0.737 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.5% | 6784 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.4 мкг | 120 мкг | 9.5% | 3.4% | 1053 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.048 мг | 20 мг | 10.2% | 3.6% | 977 г |
| Ниацин | 0.663 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.87 мг | 2500 мг | 11.5% | 4.1% | 871 г |
| Кальций, Ca | 167.55 мг | 1000 мг | 16.8% | 5.9% | 597 г |
| Кремний, Si | 31.12 мг | 30 мг | 103.7% | 36.6% | 96 г |
| Магний, Mg | 42.79 мг | 400 мг | 10.7% | 3.8% | 935 г |
| Натрий, Na | 306.39 мг | 1300 мг | 23.6% | 8.3% | 424 г |
| Сера, S | 73.84 мг | 1000 мг | 7.4% | 2.6% | 1354 г |
| Фосфор, P | 197.9 мг | 800 мг | 24.7% | 8.7% | 404 г |
| Хлор, Cl | 32.11 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.5% | 7163 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 447 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.994 мг | 18 мг | 5.5% | 1.9% | 1811 г |
| Йод, I | 2.11 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.5% | 7109 г |
| Кобальт, Co | 2.684 мкг | 10 мкг | 26.8% | 9.5% | 373 г |
| Литий, Li | 36.605 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6504 мг | 2 мг | 32.5% | 11.5% | 308 г |
| Медь, Cu | 227.5 мкг | 1000 мкг | 22.8% | 8.1% | 440 г |
| Молибден, Mo | 6.966 мкг | 70 мкг | 10% | 3.5% | 1005 г |
| Никель, Ni | 50.655 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.792 мкг | 55 мкг | 10.5% | 3.7% | 950 г |
| Стронций, Sr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 187.84 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 1.7% | 2129 г |
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.1% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 1.6269 мг | 12 мг | 13.6% | 4.8% | 738 г |
| Цирконий, Zr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.758 г | ~ | |||
| Валин | 0.573 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.227 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.446 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.717 г | ~ | |||
| Лизин | 0.466 г | ~ | |||
| Метионин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Треонин | 0.348 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.409 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.395 г | ~ | |||
| Аланин | 0.281 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.618 г | ~ | |||
| Глицин | 0.316 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.556 г | ~ | |||
| Пролин | 0.581 г | ~ | |||
| Серин | 0.522 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.357 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 35.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 10.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 35.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.132 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.079 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.316 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.188 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.139 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.132 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.479 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.281 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.801 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.571 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.811 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.719 г | min 16.8 г | 34% | 12% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.572 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.289 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.632 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 12.499 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 35.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.424 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.938 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны с сыром и орехами Спар составляет 283,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».