Мой здоровый рацион

Рецепт Овощная шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощная шаурма

Лаваш армянский 70 г
Помидор (томат), грунтовый 80 г
Огурец грунтовый 50 г
Морковка по-Корейски [ВкусВилл] 40 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 30 г
Капуста белокочанная 80 г
Кефир 1% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.1 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2242 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 5.5% 2452 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.4% 5600 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 9.1% 1460 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.7% 2000 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 4.7% 2877 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47 мкг 900 мкг 5.2% 6.9% 1915 г
бета Каротин 0.389 мг 5 мг 7.8% 10.4% 1285 г
Лютеин + Зеаксантин 69.568 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.8% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 4% 3333 г
Витамин В4, холин 7.06 мг 500 мг 1.4% 1.9% 7082 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 3.5% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 4% 3390 г
Витамин В9, фолаты 10.514 мкг 400 мкг 2.6% 3.5% 3804 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 1.2% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 20.91 мг 90 мг 23.2% 30.9% 430 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 1.9% 7353 г
Витамин Н, биотин 0.814 мкг 50 мкг 1.6% 2.1% 6143 г
Витамин К, филлохинон 33 мкг 120 мкг 27.5% 36.6% 364 г
Витамин РР, НЭ 0.5349 мг 20 мг 2.7% 3.6% 3739 г
Ниацин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.24 мг 2500 мг 7.2% 9.6% 1395 г
Кальций, Ca 36.95 мг 1000 мг 3.7% 4.9% 2706 г
Кремний, Si 19.919 мг 30 мг 66.4% 88.4% 151 г
Магний, Mg 12.86 мг 400 мг 3.2% 4.3% 3110 г
Натрий, Na 12.51 мг 1300 мг 1% 1.3% 10392 г
Сера, S 16.31 мг 1000 мг 1.6% 2.1% 6131 г
Фосфор, P 32.2 мг 800 мг 4% 5.3% 2484 г
Хлор, Cl 37.22 мг 2300 мг 1.6% 2.1% 6179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 216.6 мкг ~
Бор, B 68.3 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.46 мг 18 мг 2.6% 3.5% 3913 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 2.4% 5556 г
Кобальт, Co 2.203 мкг 10 мкг 22% 29.3% 454 г
Литий, Li 6.27 мкг ~
Марганец, Mn 0.1042 мг 2 мг 5.2% 6.9% 1919 г
Медь, Cu 57.65 мкг 1000 мкг 5.8% 7.7% 1735 г
Молибден, Mo 4.486 мкг 70 мкг 6.4% 8.5% 1560 г
Никель, Ni 6.055 мкг ~
Олово, Sn 2.03 мкг ~
Рубидий, Rb 33.1 мкг ~
Селен, Se 0.368 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 14946 г
Стронций, Sr 2.3 мкг ~
Фтор, F 11.49 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 34813 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 8.7% 1543 г
Цинк, Zn 0.2291 мг 12 мг 1.9% 2.5% 5238 г
Цирконий, Zr 1.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.414 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.19 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.432 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.044 г min 16.8 г 0.3% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.016 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Овощная шаурма составляет 75,1 кКал.

  • Порция = 370 гр (277.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».