Рецепт Куриные колбаски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные колбаски

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо	940 г
Соль поваренная пищевая	13 г
Чеснок Сушеный [Индана]	8 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Паприка Копчёная Молотая [Kotanyi]	10 г
Карри	7 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные колбаски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	298.1 ккал	1684 ккал	17.7%	5.9%	565 г
Белки	53 г	76 г	69.7%	23.4%	143 г
Жиры	6.7 г	56 г	12%	4%	836 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	0.3%	9955 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.2%	20000 г
Вода	32.5 г	2273 г	1.4%	0.5%	6994 г
Зола	5.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	27.8 мкг	900 мкг	3.1%	1%	3237 г
Ретинол	0.021 мг	~
альфа Каротин	0.03 мкг	~
бета Каротин	0.038 мг	5 мг	0.8%	0.3%	13158 г
бета Криптоксантин	0.062 мкг	~
Ликопин	0.049 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.118 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.219 мг	1.5 мг	14.6%	4.9%	685 г
Витамин В2, рибофлавин	0.411 мг	1.8 мг	22.8%	7.6%	438 г
Витамин В4, холин	190.49 мг	500 мг	38.1%	12.8%	262 г
Витамин В5, пантотеновая	3.471 мг	5 мг	69.4%	23.3%	144 г
Витамин В6, пиридоксин	1.882 мг	2 мг	94.1%	31.6%	106 г
Витамин В9, фолаты	21.183 мкг	400 мкг	5.3%	1.8%	1888 г
Витамин В12, кобаламин	0.486 мкг	3 мкг	16.2%	5.4%	617 г
Витамин C, аскорбиновая	0.05 мг	90 мг	0.1%		180000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.426 мг	15 мг	9.5%	3.2%	1052 г
гамма Токоферол	0.225 мг	~
Витамин Н, биотин	0.056 мкг	50 мкг	0.1%		89286 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин РР, НЭ	22.2605 мг	20 мг	111.3%	37.3%	90 г
Ниацин	0.02 мг	~
Бетаин	16.229 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	780.66 мг	2500 мг	31.2%	10.5%	320 г
Кальций, Ca	24.96 мг	1000 мг	2.5%	0.8%	4006 г
Кремний, Si	5.51 мг	30 мг	18.4%	6.2%	544 г
Магний, Mg	66.69 мг	400 мг	16.7%	5.6%	600 г
Натрий, Na	1344.58 мг	1300 мг	103.4%	34.7%	97 г
Сера, S	527.56 мг	1000 мг	52.8%	17.7%	190 г
Фосфор, P	497.8 мг	800 мг	62.2%	20.9%	161 г
Хлор, Cl	1912.08 мг	2300 мг	83.1%	27.9%	120 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	5.1 мкг	~
Бор, B	1.5 мкг	~
Ванадий, V	1.78 мкг	~
Железо, Fe	0.989 мг	18 мг	5.5%	1.8%	1820 г
Йод, I	0.03 мкг	150 мкг			500000 г
Кобальт, Co	0.533 мкг	10 мкг	5.3%	1.8%	1876 г
Марганец, Mn	0.082 мг	2 мг	4.1%	1.4%	2439 г
Медь, Cu	101.95 мкг	1000 мкг	10.2%	3.4%	981 г
Молибден, Mo	3.641 мкг	70 мкг	5.2%	1.7%	1923 г
Никель, Ni	0.237 мкг	~
Рубидий, Rb	1.3 мкг	~
Селен, Se	52.892 мкг	55 мкг	96.2%	32.3%	104 г
Фтор, F	1.35 мкг	4000 мкг			296296 г
Хром, Cr	0.02 мкг	50 мкг			250000 г
Цинк, Zn	1.6089 мг	12 мг	13.4%	4.5%	746 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.269 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.001 г	~
Аргинин*	3.525 г	~
Валин	2.7 г	~
Гистидин*	1.944 г	~
Изолейцин	2.558 г	~
Лейцин	4.314 г	~
Лизин	5.01 г	~
Метионин	1.355 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	2.338 г	~
Триптофан	0.656 г	~
Фенилаланин	2.105 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты	0.002 г	~
Аланин	3.043 г	~
Аспарагиновая кислота	4.906 г	~
Глицин	2.309 г	~
Глутаминовая кислота	7.727 г	~
Пролин	1.661 г	~
Серин	1.989 г	~
Тирозин	1.878 г	~
Цистеин	0.547 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	169.01 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.227 мг	~
бета Ситостерол	0.755 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.039 г	~
12:0 Лауриновая	0.009 г	~
14:0 Миристиновая	0.026 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.929 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.311 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.665 г	min 16.8 г	9.9%	3.3%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.192 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.192 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.435 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.351 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.023 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.148 г	от 11.2 до 20.6 г	10.3%	3.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.904 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.734 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.03 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.014 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.028 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.028 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.111 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.007 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.03 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.014 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.009 г	~
Трансжиры	0.016 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.014 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.014 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Куриные колбаски составляет 298,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок